史上最大規模！星巴克裁1100人 還改菜單「部分口味星冰樂恐沒了」
美國連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）於24日宣布，將在全球裁員1100人，並取消數百個未填補的職缺，同時簡化菜單，還下架多款銷售表現不佳的產品。這是星巴克史上最大規模的一次裁員，上一次大規模裁員發生於2018年，但當時只有約350人被辭退。
據《CBS》等外媒報導，星巴克董事長兼執行長尼柯爾（Brian Niccol）在內部信件中表示，此舉是為了提高公司營運效率、簡化組織架構，並加強問責制度。被列入本次裁員行列的是1.6萬名負責門店開發等工作的企業支援員工，然而，烘焙、製造、倉儲和配送等職位則不受影響，門市咖啡師也未被納入裁員名單。受影響員工將於25日中午接獲通知。
尼柯爾強調，星巴克現行的組織架構層級過多，部分管理職過度聚焦協調工作，導致決策效率降低。他希望透過裁員來移除層級與重複職能，以打造更精簡、機動性更高的團隊。
近年來，星巴克銷售表現不佳，2024財年前三季的全球同店銷售額大幅下滑2%。為改善業績，尼柯爾推動多項改革，包括取消植物奶加價政策，帶動星巴克股價24日上漲近2%。此外，星巴克也計劃簡化菜單，專注銷售更受歡迎的品項。首批下架的產品包括皇家英式早餐拿鐵、白熱巧克力，以及部分口味的星冰樂，相關調整將自3月4日生效。
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