8月盛夏時光，除了家家歡聚的父親節，還有下旬的七夕情人節，想嚐鮮又怕踩雷？Vogue一次盤點各式料理，從中菜私房家宴「聚苑」、台北喜來登「安東廳」、「老爺小花園」等多家餐廳新菜單，到一系列季節限定餐點，為你指路今夏必吃的特色美饌。
泰式料理
8月美食推薦：台北喜來登十二廚「泰美味」泰國美食節
台北喜來登「十二廚」自助餐廳，於平日晚餐與假日午晚餐時段不加價推出「泰美味」泰國美食節，每位 NT1,490起，吃得到拉差達火山排骨、金沙咖哩海鮮、現拌青木瓜沙拉、碳烤沙嗲等多款泰國美食；更可享受「松葉蟹腳吃到飽」及Asahi生啤酒暢飲。
推薦菜色
- 拉差達火山排骨：曼谷夜市爆紅美食，30公分的巨無霸排骨層層堆疊，再淋上青辣椒香辣湯頭，是大啖肉食的好選擇。
- 清蒸松葉蟹腳：肥嫩蟹腳清蒸後甜味鎖在殼中，蘸上特製魚露醬，鹹香微辣，搭配冰涼生啤最是享受。
甜點方面則推出超人氣芒果糯米飯，盛夏芒果搭配椰香糯米飯，清爽甜軟；期間限定珍珠泰奶厚鬆餅，現點現做的鬆軟舒芙蕾淋上濃郁泰奶奶霜與蜜煮珍珠，凸顯豐厚茶香；傳統香蘭娘惹糕，軟糯Q彈口感散發濃郁椰子與香甜斑斕味，為夏日泰遊完美作結。
台北喜來登十二廚「泰美味」泰國美食節
平日晚餐每位 NT$1,490+10%／假日午晚餐每位 NT$1,690+10%
中式料理
8月美食推薦：台南遠東香格里拉 醉月樓 X 遠東CAFÉ「極致肉食享受」
台南遠東香格里拉隆重推出期間限定「極致肉食享受」，嚴選擁有西班牙國寶之稱的「伊比利豬」打造一系列奢華肉食饗宴。伊比利豬自幼放養於山中，並以香草、橄欖及橡樹果實維生；擁有如大理石般的完美油花，且成分多為與橄欖油相仿、有益健康的不飽和脂肪酸，不僅每一口都能嚐到馥郁堅果芳香，經加熱後更是有著近似和牛般的極致口感。
醉月樓中餐廳
將伊比利豬結合江浙菜料理手法，推出紅油拌伊比利松坂肉、伊比利豬堅果蝦鬆、剁椒雪菜伊比利豬龍膽、香煎伊比利豬及上海生煎黑椒伊比利豬包等菜色。（單人套餐 NT$2,088起／單點菜單每道 NT$270起；10%服務費另計）
遠東CAFÉ自助餐廳
除了獻上蜜瓜搭伊比利豬火腿、手撕伊比利梅花豬肉普切塔等經典前菜，還有現點現切的爐烤帶骨伊比利豬戰斧，及多道期間限定佳餚於每日午、晚餐輪番上陣。（平日每位 NT$980起／假日每位 NT$1,280起；10%服務費另計）
台南遠東香格里拉 醉月樓 X 遠東CAFÉ「極致肉食享受」
8月美食推薦：「聚苑 JU YUAN」米其林名廚簡捷明《聚苑2.0》全新80道私房中菜
2022年夏季於民生社區開幕的中菜私房家宴「聚苑 JU YUAN」喜迎一週年，推出全新《聚苑2.0》菜單，由米其林名廚簡捷明、聚苑執行主廚陳威廷共同操刀，呈獻近80道單點好菜，包含荔蓉百花香酥鴨、泡椒酸菜水煮老虎斑、大良白玉炒生蝦、秘製紅蟳米糕、極品黯然銷魂飯等。
這些繁複的中式佳餚，都是手握60年廚藝經驗、足跡遍及大江南北的聚苑港籍行政總廚簡捷明，集結「粵」、「川」、「滬」等地料理特色，進而打造出的一系列美好滋味；陳威廷主廚也運用自身近30年的純熟廚功，將簡師傅的烹飪精神全然體現，精湛演繹一道道兼有傳統與創新的「簡式」私房料理。
而聚苑為滿足消費者不同用餐需求，在菜品升級更新的同時，更將全面開放訂位人數限制；除提供以往10人的澎湃桌菜外，自2023年8月1日起，不論是三五好友的歡聚、情人愛侶的幸福晚餐、甚至是一人獨饗的「Me Time食光」，都將用心款待，並採菜色「預點制」，讓消費者盡享有如家一般幸福的絕妙好味。並隨《聚苑2.0》推出，同步供應從前菜、主菜到甜品共7道菜品的午間品味套餐（每位 NT$1,880+10%）及8道菜品的晚間經典套餐（每位 NT$2,680+10%），為每一位到訪聚苑的朋友精選必嚐菜色。
► 《聚苑2.0》必嚐單點菜色
「聚苑 JU YUAN」中菜私房家宴
8月美食推薦：米其林一星「LONGTAIL」夏季菜單
連續五年獲得米其林一星的「LONGTAIL 餐廳酒吧」，選取台灣夏日盛產的芒果、西瓜、水蜜桃、哈密瓜等鮮果，適度搭配印度囉惹花生醬、冬蔭功、沙嗲醬、叻沙清湯等南洋惹味提振食慾，推出含開胃小點共9道料理的夏季體驗套餐（每位 NT$3,580+10%，佐四杯調酒加價 NT$1,280+10%）；單點菜單則是將清熱消暑的鰻魚、溫和補氣的鮑魚、日本A5和牛等夏季良食，運用至刈包、乾拌麵、蔥油餅等台灣小吃中，結合多國料理巧思呈現無界的創意美味。
LONGTAIL 餐廳酒吧
8月美食推薦：「老乾杯」&「KANPAI CLASSIC」夏季新菜
乾杯集團旗下「老乾杯」和「KANPAI CLASSIC」，以「傳統新玩意」與「奢華海味」兩項概念，推出多樣新菜。不僅將北京烤鴨、刈包、鰻魚米糕等傳統美食結合日澳和牛蹦出全新滋味，更為炎炎夏日推出3款奢華海味釜飯，同時也將於8月3日至22日推出豪華和牛節慶大餐。
老乾杯限定
繼和牛煎餃、和牛春捲等傳統創意美味，老乾杯此次以「北京烤鴨」經典料理，結合高等級日本和牛，推出「北京烤鴨風味和牛捲」。承襲北京烤鴨在餅皮抹上甜麵醬的作法，搭配以特製蒜泥烤肉醬調味、表面微焦上色的日本和牛，凸顯豐腴的脂香與鹹香；再加入蔥白段、黃瓜條增添爽脆口感。
KANPAI CLASSIC限定
KANPAI CLASSIC以有「台式漢堡」之稱的傳統小吃「刈包」，結合稀有的MBS8-9等級Robbins Island澳洲和牛，推出「澳洲和牛刈包」。以蠔油、清酒、蜂蜜等食材燉煮出軟嫩口感的和牛叉燒，搭配酸高麗菜、宜蘭青蔥、香菜、核桃，並將蒸好的餅皮上塗抹顆粒花生醬與酸瓜番茄松露醬，取代傳統花生粉，使風味更有層次。
以和牛生牛肉搭配海膽、鮭魚卵、魚子醬、天使紅蝦，可單吃，亦可搭配奶油烤吐司或林屋海苔，3種吃法各有食趣。
此次特別改版將甜糯口感的紋甲花枝與以昆布醃漬、將帶有清香海味的天使紅蝦加入其中，並可品嚐到職人手切的薄片和牛分別搭配義大利魚子醬、台灣產烏魚子、炙燒星鰻、紋甲花枝、鹿兒島青甘魚、西班牙5J品牌伊比利豬、昆布醃漬紅蝦、車海老8款食材風味。
老乾杯&KANPAI CLASSIC同步推出
老乾杯和KANPAI CLASSIC的必點菜色「日本傳統釜飯料理」，採用特製高湯與北海道產七星米，經繁複工序現點現做而成。此次以台灣喜宴經典菜色「鰻魚米糕」為靈感，將和牛牛筋滷煮出傳統滷肉風味，結合醬燒蒲燒鰻，打造海陸雙享版。
以北海道七星米烹煮出的釜飯，鋪上滿滿金黃色澤的日本頂級赤海膽，佐上法國艾許奶油、干貝柱增添香氣與滑潤口感；可先品嚐原味，再加入蔥花、米果、海苔絲與山葵，製成清香的茶漬飯享用。
以北海道七星米烹煮出的釜飯，鋪滿台灣盛產的烏魚子，搭配小黃瓜與蒜片，將日式與台式的美味結合，帶出鹹香甘醇、Q彈綿密的韻味；可先品嚐原味，再製成清香的茶漬飯享用。
醃漬鮭魚卵搭配北海道七星米烹煮出的釜飯，佐上山葵增添清爽香氣，咬下時一顆顆鮮甜飽滿、晶瑩剔透的鮭魚卵即在口中噴發濃郁鮮味；可先品嚐原味，再製成清香的茶漬飯享用。
老乾杯&KANPAI CLASSIC七夕情人節限定豪華和牛雙人套餐 NT$4,560+10%
西式料理
8月美食推薦：頂級牛排館「A CUT」午間商業套餐
頂級牛排館「A CUT」遷址至遼寧街後將滿週年，首推平日「午間商業套餐」NT$2,200+10% 及「雙人午間商業套餐」NT$4,800+10%（每位 NT$2,400+10%）；精選包含海鮮前菜、湯品、美國頂級紐約克牛排、爐烤春雞、甜點等共8道菜色茶飲。
套餐從「胭脂蝦塔塔」、「炙燒鮪魚」、「雞尾酒蝦」揭開序幕，接著端出A CUT最經典的「蘑菇卡布奇諾濃湯」暖胃。主菜「美國頂級紐約克牛排」，先以鐵板煎過，再入超級烤箱，利用不同火侯分段逼出濃郁的牛脂香氣。不吃牛的客人可選擇鮮嫩多汁的「爐烤春雞」變換口味。甜點獻上充滿懷舊記憶的「牛奶糖舒芙蕾」，入口即化的細滑舒芙蕾，帶著濃郁奶味與焦糖香氣。
A CUT STEAKHOUSE
8月美食推薦：當代義式料理餐廳「PASTAIO」夏季新菜
2020年創立於台北市東區的PASTAIO，猶如其名稱的中文字義「製麵職人」，主打口味多元的新鮮手工義大利麵與義式風味料理，目前共有光復、內湖、新店三間分店。2023年盛夏，三店聯合推出多款酸爽開胃的夏季新菜提振食慾，包含鹹酸辛香的「沙丁煙花白吉他麵」、輕辣爽口的「清炒辣腸貓耳麵」、清爽甘美的「義式瑞可塔燉菜通心長管麵」，滿足不同濃淡喜好的消費需求；光復、內湖店加碼推出南義傳統料理「拿坡里燉章魚」、「香煎章魚腳」、「憤怒章魚橄欖直麵」及「修道院乾酪檸檬太陽餃」四道；新店店則限定販售「松露炸飯球」。
PASTAIO
光復店
內湖店
新店店
8月美食推薦：台北喜來登「安東廳」日本A5和牛、澳洲M9老饕牛排雙雄
台北喜來登館內二樓「安東廳」過往以牛排與法菜為雙主軸，2023年6月起延攬米其林一星餐廳教父牛排行政主廚吳曉芳（現已更名為吳小芳）為顧問，帶領團隊更專注於牛排料理，讓安東廳重新聚焦「高級牛排館」出發。
吳曉芳顧問將安東廳既有菜單重新設計，除推出日本A5和牛、澳洲M9老饕牛排雙雄外，更集結美、日、台、澳4個國家10款牛排的豐富選擇，以及適合多人分享的24盎司30天乾式熟成丁骨牛排；並觀察年輕客群喜好口味鮮明與「餐酒搭」特性，將料理風味調整趨向美國東部的鮮香辣感，同時更加適配葡萄酒以平衡味蕾。新菜單除有過往教父牛排的招牌「老饕牛排」外，「澳洲M9和牛」為一大亮點，選用介於日本和牛「油花甜感」與美國和牛「重肉感」之間的澳洲昆士蘭和牛上蓋肉；另一亮點「日本A5和牛菲力」，則特選日本熊本縣A5和牛。
而為將牛排風味推至更高，安東廳亦引進專業乾式熟成冰櫃，讓肉品透過本身酵素和外在微生物交互作用，提升熟成醇香與嫩化；烹製上也一改過往低溫烘烤方式，強調「短時間高溫爐烤」，讓中心溫度控制在50度左右，使內裡保持柔軟多汁，外層卻能有「酥脆焦香」的脆殼感。
台北喜來登大飯店「安東廳」
8月美食推薦：寒居酒店BeGood「夏・饗宴」晚間套餐
寒居酒店「BeGood」餐廳即日起推出「夏・饗宴」晚間套餐，陳暐主廚透過食材與醬汁之間的搭配與衝突，設計出全新清爽輕盈的夏日晚宴，套餐包括開胃菜、主菜、湯品、甜點及餐廳招牌烤薄餅，總計20款品項，開胃菜首推「酥炸田雞腿、玉米油醋、玉米沙拉」肉質彈牙田雞腿裹上麵糊酥炸，軟嫩的肉質搭配醬烤玉米筍及玉米沙拉，清甜爽口、令人驚豔。湯品則推薦「牛肉澄清湯、起司餃、季節蔬菜、山當歸」，將法式清湯放入山當歸增添豐富口感，搭配以粵式餛飩皮包覆糖漬核桃、起司等餡料製成的起司餃，感受中西合併的玩味獨特滋味。主菜則提供五款餐點任選，首推「炭烤伊比利帶骨豬排、綜合野菇、青蘋果沙拉、辣味番茄醬」2,480元+10%，伊比利里肌豬排以直火烤至8-9分熟，外皮呈酥脆但肉質保有粉紅色澤，搭配綜合野菇、焦糖化的苦甜青蘋果沙拉，沾附帶有微辣酸甜滋味的BBQ番茄醬，為伊比利豬排的原味多汁完美加分。餐後甜點部分則由「BeGood」餐廳西點主廚陳妍如師傅設計，特別推薦「哈密瓜、戈貢佐拉起士冰淇淋、托凱甜白酒凍、黑胡椒」鮮甜哈密瓜和微鹹的戈貢佐拉起士冰淇淋展開味蕾衝突試驗，搭配甜白酒凍與黑胡椒，感受風味獨到的夏意滋味。
8月美食推薦：米其林綠星「小小樹食」 X Nespresso 咖啡渣有機蔬菜聯名餐點
推廣「一週二次蔬食」環保飲食觀念的米其林綠星餐廳「小小樹食」，與長期深耕永續的瑞士精品咖啡品牌Nespresso攜手，限量推出「有機白菜廣式煎腸粉」和「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」兩道聯名蔬食餐點。主要食材為以「咖啡渣」種植而成的黑葉白菜和地瓜葉，且所使用的咖啡渣皆來自 Nespresso「咖啡渣循環利用推廣計畫」合作的桃園小農；除獲有機認證外，更蘊含在地價值，實現「從農場到餐桌」的永續經營理念。
期間限定「提拉米蘇慕斯蛋糕」
以巧克力米戚風為基底，並同樣選用「上海」風味的咖啡製作成提拉米蘇慕斯；除了濃濃的咖啡香氣外，還帶有榛果可可酥的獨特口感。
小小樹食 X Nespresso聯名餐點
8月美食推薦：「royal petite garden 老爺小花園」夏季菜單
座落伊通公園旁的「royal petite garden老爺小花園」自2023年7月21日起推出「美國翼板牛排佐小牛高湯醬」、「紐澳良風味戰斧豬排」、「百里香爐烤鰈魚佐地中海風味醬汁」「乾煎鱸魚菲力佐時蘿奶油醬」四款海陸排餐，與「巴沙米可風味義大利麵佐香料炸雞球」、「伍斯特風味燉飯佐精燉豬腱骨」二款飯麵，以豐富香料氣息及輕盈爽口醬汁，提振夏季疲弱食慾。下午茶時段則新推出現烤義式薄片披薩「義式臘腸起司」及「棉花糖起司」兩款口味，其餅皮以天然魯邦種低溫發酵15小時製成，造就外脆內Q的絕佳口感。
royal petite garden 老爺小花園
日式料理
8月美食推薦：「飛花落院」秋夕菜色
日本把秋天稱為「味覺之秋」，因此在夏秋交替之際，麻葉餐飲集團旗下「飛花落院」推出全新秋夕菜色，菜單選用融合夏季尾巴的輕盈瓜果，強調酸味調味，讓味蕾感受秋天的涼爽到來。
10道菜色來自世界各地的頂級食材，包括法國黃金奧賽嘉魚子醬、台灣紅藜麥、日本北海道生食級帆立貝和根室海膽，及口感細嫩油質豐厚的美國prime頂級牛肉。
一飯三吃的「旬味釜飯」，每季更換不同的當令食材，這一季特別保留大坑甕窯雞雞油香氣，融合被譽為「穀物紅寶石」的紅黎麥、蓮子，以獨特的方式帶出蓮子清香；並加入來自東京豐州魚市場的林屋海苔及屏東的白鰻魚；最後淋上這季的特製刺蔥醬，使口感層次豐富。
此外，餐廳特別將每月1日訂為蔬食日，提供全天精緻的蔬食料理；「夕陽季」更為一大特色，每天傍晚5點半到6點間可欣賞入秋後台中最美的夕陽。
飛花落院
秋夕套餐每位 NT$3,680+10%
8月美食推薦：大倉久和大飯店「山里」日本料理 鐵板燒主廚套餐
大倉久和大飯店五樓餐廳「山里」，沿襲日本東京大倉飯店山里日本料理之名，將空間依主題劃分為「和食區」、「天婦羅區」、「壽司區」及「鐵板燒區」，重現日式美食精髓。而隨擁有近30年鐵板燒經驗的林智群主廚上任，山里也推出NT$2,500起的三套全新頂級套餐，其中包括以其巧思創意設計的主廚套餐，共9道精緻佳餚，每套NT3,600+10%。
配餐：沙拉、湯、前菜
以獨特的烹調方式展現鮑魚的口感和滋味，搭配特選日本橙醋和柚子醬調配的獨家醬料，帶出酸爽的夏日風味。
加入魚頭和多種辛香料熬煮兩小時，使滿含膠質的湯頭呈現濃郁乳白色，再將番茄置於湯碗中間呈現日本國旗意象，最後以金箔點綴增添奢華感。
選用日本生食級冷藏干貝，口感鮮甜扎實，搭配來自日本築地「林屋極上海苔」，厚實脆口。
主菜：海鮮、和牛
海鮮嚴選日本三大名魚之一、被譽為海底紅寶石的「喜知次」，其油脂豐富，使用一夜干方式呈現濃縮的魚肉香味，再搭配日本本州富山灣裡有海底藍寶石之稱的「螢烏賊」，鮮味十足；盤邊點綴的橄欖油更加入了新鮮日本紫蘇凸顯海鮮鮮味。
和牛等級根據「肉品色澤」、「霜降油花」、「肉品緊實度及紋理」、「脂肪色澤及品質」四項指標區分為5級，大分和牛代表的是頂級肉品，為5級或4級；鹿兒島則是日本最大的和牛生產地，牛肉風味濃郁，肉質鮮紅且脂肪分佈均勻。
以精湛的料理手法呈現，肉質嫩滑不油膩，入口即化。
肉品搭配蔬菜香菇絲、花蓮剝皮辣椒、魚卵和日本紫蘇，平衡了口感和味道，並展現層次感。
而最後一道烏魚子炒飯使用了台灣的烏魚子，油脂豐富，口感黏滑而不乾澀；每一口飯粒都充滿烏魚子的獨特馥郁風味，為整場盛宴畫下完美句點。
山里日本料理
8月美食推薦：田樂漢堡姊妹店「青春．Aoharu Burger」洋食新菜
曾獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名的台中田樂（for Farm Burger），2年前於台中、台北兩地開設姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」；店鋪以乘載著時代和感情的老房舍改裝，並透過具有30年廚藝經歷的團隊，將「循，時；旬，食」的品牌概念融匯於日本洋食中。所謂「洋食」，指的是日式西洋料理，深植於常民文化中，包含南蠻漬、天婦羅、壽喜燒、漢堡、義大利麵等。
「青春．Aoharu Burger」所提供的菜色，即以日式洋食為基礎，遵循法式料理精神調煮「高湯醬汁」，並以超過15種醬汁讓每一道料理風味豐富獨特。而招牌菜色之一的漢堡，漢堡排本身以純牛肉手工現點現做，麵包則由職人選用日本小麥粉、丹麥發酵奶油和放牧雞蛋，以獨家配方製作出帶有彈性食感的「類布里歐麵包」；義大利麵選用義大利百年品牌Delverde，口感Q彈且可飽滿吸附醬汁；作物皆與農場長年契作，並輔以產銷履歷認證蔬菜與在地限定食材。
青春．Aoharu Burger
8月美食推薦：「勝政日式豬排」&「Suage北海道湯咖哩」夏季解暑新菜 勝政日式豬排
炎炎夏日，從四面八方飄來的熱氣常令人食慾大降，此時酸甜清香的料理正是開胃首選。「勝政日式豬排」推出夏季限定「莎莎醬起士里肌豬排」，同時也持續提供人氣蔥鹽口味的里肌及腰內豬排套餐。
Suage北海道湯咖哩
夏季限定推出的「舒肥雞胸茄汁湯咖哩」，特別加入番茄湯底熬煮混調，使湯底在帶有咖哩辛香氣息的同時，也伴隨番茄的酸甜香氣。並精選具高蛋白、低脂肪的雞胸肉為主食，透過低溫烹調方式使口感軟嫩不乾柴，整碗富含茄紅素且肉感十足，是夏季的營養健康新選擇。
法式料理
8月美食推薦：AW Restaurant 秋・星級現代法式料理秋季菜單
AW Restaurant廚藝團隊迎接新任主廚Ryan Lee到任，融合主廚過去曾在日本、卡達、比利時、新加坡、曼谷工作經歷，選摘多元食材共譜秋季菜單。其中，湯品「煙燻鰻魚 蘿蔔千層 大根清湯」的創作靈感來自日本， 以6種品種的蘿蔔層層堆疊襯托煙燻鰻魚獨有的香氣，將日式炭烤鰻魚佐蘿蔔泥變身法式澄清湯（consommé）；主餐「竹地雞 德國酸菜 李子 酸豆」則特選獨具台灣風味的竹地雞，使用新鮮亞麻仁、玉米、香米、老欉橄欖油進行24週的特殊飼養過程，使其風味隨時間逐漸累積至完美的熟成階段。
本季更與台灣新銳花藝創作者、「opm」主理人鍾想想合作，為AW Restaurant營造獨特的氛圍；時尚的花藝設計環繞在餐廳各處，從餐盤到餐桌、布置到氛圍，使消費者不只享受美食，更能神領於藝術、時尚之中。
AW Restaurant 秋．星級現代法式料理
秋季套餐每位 NT$3,350起+10%，11道（主餐另有和牛或龍蝦可供選擇）
8月美食推薦：gubami Social「舌尖上的盛夏美饌」夏季菜單
gubami Social推出週間限定「Light一夏・午市套餐」，承襲主廚致力於「台法創意融合」的理念，以個人獨享套餐呈現，提供夏季限定沙拉、法式海饗湯品及4款不同風格的主餐選擇；每套 NT$880起，於平日午間限量販售。
首先以提振食慾的「炙烤鮪魚凱撒沙拉」開場，有別於大家熟悉的凱撒風味，主廚特別加入自製尼斯風味醬，並以爽脆滑嫩的奶油波士頓生菜搭配香氣十足的炙烤鮪魚，再佐上黃金酥炸馬鈴薯角。「法式龍蝦濃湯」更是在口中乘載滿滿大海的滋味，以烤過的龍蝦殼、當季蔬菜與菇類歷經數小時熬製成精華濃湯，同時帶著龍蝦的鮮美與蔬菜的清甜，香濃滑順，讓人回味無窮。
而4款主餐則皆為gubami Social最受歡迎的料理，「私房松露牛拿飯」（NT$1,080+10%）以宜蘭雪福米在鑄鐵鍋上迅速加熱製作出的焦香鍋粑為底，搭配黑松露醬、日曬醬油熬煮的牛小排與流心半熟的咖啡溏心蛋，上桌前再現刨濃郁黑松露片增添奢華香氣。此外老還有饕最愛的「板腱牛排 - 美國SRF極黑牛」（NT$2,080+10%）、粵式鮮味滿點的「gS龍蝦伊麵」（NT$1,680+10%）、台義風味結合的「土城J蟹腳沙茶肉燥義麵」（NT$880+10%），也都推出了套餐限定的獨享份量。
本次新菜帶饕客們更貼近「陳嵐舒的台灣餐桌」，主廚特別將款待家人及朋友的私藏菜端上桌，從熱點、主餐到甜點皆可品嚐到其多風貌的創意融合。
選用台灣在地芸彰牧場本土牛絞肉，拌入紅油、大紅袍花椒製成紅油牛臊子內餡，厚抹在輕薄如紙的春捲皮上，再將宜蘭雪福米、水果玉米層層堆疊，酥炸至金黃色澤，佐上手工玉米蘸醬，融合香甜麻辣滋味。
滑順米粉充分沾浸在加入了番紅花的法國馬賽魚湯中，並撒上「經典三味」芹菜苗、油蔥酥及蛋酥；魚塊則選用肉質細嫩的屏東金鯧魚炸至金黃酥脆，沾上大蒜蛋黃醬。是一道將台灣辦桌經典菜色「鯧魚米粉」，結合法式元素製作的原創料理。
使用古法酸菜與豬軟骨、雞肉及豬肚慢火熬煮，湯頭清甜中帶酸香；並將宜蘭雪福米高溫油炸成香脆米果，快速放入滾燙的湯頭中一起享用。
選用香、Q、甜的台農57號黃金地瓜，拌入鮮奶油與西米露，製成濃郁滑順的卡士達內餡，再鋪上滿滿帕瑪森起司高溫烘烤；口味鹹香濃郁，是飽餐後的完美收尾。
gubami Social
8月美食推薦：Café Kitsuné 七夕情人節限定套餐
Café Kitsuné 以戀愛的酸甜滋味和夢幻氛圍為靈感，推出為期一個月的情人節限定「粉紅套餐」，包含兩款全新粉色飲品及巧克力、草莓冰淇淋各一；其中，兩款飲品杯緣都綴有草莓碎片狐狸造型餅乾，一樣包裹著粉色巧克力，陪你在炎炎夏日談一場甜蜜戀愛。
以新鮮紅石榴汁和莓果果泥為底，加上順滑的牛奶；口感冰涼濃厚，解放悶熱味蕾。
在義式濃縮咖啡中加入草莓果泥，再以滑順的牛奶綜合口感，最後放上綿密的草莓奶泡和草莓脆片。第一口酸酸甜甜，第二口品嚐咖啡香氣，最後是草莓果泥的渾厚食感。入口層次豐富，香甜有味。
Café Kitsuné 七夕情人節限定套餐
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