嘉義吃什麼？阿里山部落裡的隱世餐廳：「HANA廚房」小農特產、窯烤麵包，南非女孩與鄒族男孩共創的浪漫
順著山路開到懷疑人生的時候，就會看到被山巒包圍，帶點霧氣的 HANA 廚房，這個場景不管吃什麼都已經覺得浪漫。尤其在車子停好後，發現他們廢物利用，拿了損壞的工地用推車，堆滿炭火，中間放了甕，在做冬季的新菜單「香料悶羊肉」，背景是河谷搭配豐沛的水聲，再說一次，不管菜單上有什麼，整體已經太浪漫。
HANA 廚房是來台旅行的南非籍老闆 Hanna 邂逅了鄒族青年的愛情故事，沒有來過就很容易放錯重點，忘記深山裡的 HANA 除了傳遞 「相信愛情」的真諦之外，最重要的是社區互助的意義。
抵達 HANA 廚房停車場，會先看到一樓的來吉市集，一整排可愛的小店，賣的是山上居民種的蔬果、醃的辣椒等伴手禮，也可以用餐、喝咖啡。因為 HANA 廚房吸來的大量人潮，對他們來說，是一個很不錯的曝光機會，介紹的不只是小農特產作物，還有屬於自己的文化。
HANA 主要提供的是融合了鄒族與南非料理的菜單，包含生菜、冷肉拼盤、PIZZA 等，大量使用阿里山的蔬果，讓遠道而來的人，能多加了解這一片土地孕育出的食材。出生南非的老闆 Hanna，除了能夠善用台灣食材之外，最著名的就是烘焙技術，如果沒有預約，現場是買不到麵包的。但從 PIZZA 的餅皮，就能知道，不分平日假日的爆滿人潮，是為何而來！
除了固定的菜單，HANA 也會推出季節限定，結合了鄒族與南非的特色料理， 用部落小農特產作為食材， 搭配新鮮現烤手工麵包，呈現出帶著浪漫的粗獷感。這樣原始且別具風情的空間，透過食物傳遞出獨一無二的美麗情懷，令人著迷於這煙霧繚繞之中，有機會到嘉義阿里山區，別錯過 HANA 廚房！
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