基隆營養午餐驚見異物！高中生險吃進「2公分針頭」　肉品商坦承疏失

【記者葉先鵬／基隆報導】基隆中山高中一名學生日前在吃營養午餐時，赫然發現梅干扣肉內有一根約2公分長的針頭，懷疑是注射豬隻疫苗所用的針頭，市府獲報後立刻啟動跨縣市聯合稽查，昨天（11日）肉品廠商嘉一香坦承因人員疏失，疑未依標準作業流程執行豬腿肉金屬檢測，致餐食中有針具異物。

據了解，基隆中山高中上周五（8日）中午有學生用餐時在主菜內發現一根約2分長的針頭，所幸現場沒有人吃下肚，但校方得知後卻沒有通報教育處，因此後續將懲處失職人員，同時責成學校依合約對廠商處以最高點罰則。
熱門新聞：

基隆市政府指出，昨天（11日）凌晨於食材烹煮前，已第一時間派員抵達團膳廠商士福美食股份有限公司之廚房稽查。經稽查人員將相關進出貨單據及菜單用量等資料比對，於中午請源頭肉品廠商嘉一香到校說明，並要求團膳廠商暫停使用嘉一香CAS豬肉角。透過訪談後，肉品廠商坦承疏失，疑為作業人員未依標準作業流程使用金屬檢測器檢測，造成食材異物發生，後續將由權管單位追究相關責任。

市政府指出，「校園安全及災害事件通報作業要點」的通報事件應於知悉後，於校安通報網通報，至遲不得逾24小時；如發生疑似食品中毒事件，更須依「教育部校園食品事件處理作業標準說明書」規定，於2小時內進行校安通報。學校疑似延遲通報部分，市府重申學生相關安全事件，務必立即通報，至遲不得逾24小時。

最後市政府強調，市長謝國樑相當重視校園食安問題，本年度訂定基隆市學校午餐自治條例及相關要點後，更增加訪廠頻率；未來市府精進增列HACCP輔導訪視團膳廠商，並要求得標廠商提供定期訪視源頭廠商資料，確保供貨來源品質。在源頭肉品廠商確認改善前，學校可自主暫停嘉一香CAS豬肉角，改以其他品牌或以肉片、肉絲等其他品項替代供應。