隨筆記事。我以為再吃干貝呢！用心的店家，不一樣的墨西哥家庭料理～拾拿，嗑吧。

隨筆記事。用心的店家，不一樣的墨西哥家庭料理～拾拿，嗑吧。

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店名：拾拿，嗑吧。

地址：台南市南區府緯街100號

時間：10:00–13:30 17:00–20:00

周一二休。

電話： 0988 707 723

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早先吃到讓我驚艷的墨西哥家庭料理

「拾拿，嗑吧」

聽聞又有新菜登場。

隔了一段時間再訪，

原本的店鋪造型也多了些小變化。

依然乾淨整潔的桌椅陳設，

但在店家的巧手下，

牆上添了滿多可愛的掛飾。

牆邊設置的軟沙發椅，

也帶來一絲悠閒氣氛。

（雖然用餐期間老闆仍是好忙阿～）

這次的新菜聽說也較費工，

所以有先預訂～

「青醬白魚捲」ａｎｄ墨西哥鹹派。

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๑青醬白魚捲๑

一樣，先送上開場的生菜沙拉與湯品。

沙拉好吃不說，這湯～開胃！

一杯清澈樣貌，柴魚、蘿蔔香氣滋味。

湯頭味道乾淨分明

很簡單的～好喝呢。

接著送上主餐「青醬白魚捲」

旁的烤蔬菜，明豔的色澤不說

完整的呈現出食才原味才是重點。

該脆的脆，尤其玉米筍～超甜！

在烤香油香添襯下

滋味更是誘人。

而主菜魚肉捲嘛….

若非早已知道是魚肉，

當真讓我以為再吃干貝呢！

一球一球，可愛可愛的～

上頭的松子青醬襯著白嫩魚肉。

煎過的油香、微酥的魚捲表面，

入口先是松子與淡淡的羅勒香氣散出

鹹香的魚肉滋味瞬間勾動味蕾、

但依然是輕柔可相當鮮明。

（非常刺激食慾！）

滑過舌頭的肉嫩紋理。

是細嫩、帶彈性！

咬下迸出的鮮美汁感，

我真的不是在吃干貝嗎？？

驚豔唇舌的美妙滋味～

完全能感受到店家的巧思與用心啊！！

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๑墨西哥鹹派（牛肉）๑

看起來就像個蛋塔。

實際上呢～

香酥的塔皮、咬下化開的綿甜香氣

還真的很像在吃甜點！

但越是咀嚼、

牛肉內餡兒的肉香越是鮮明。

形成甜鹹交織的味蕾感受～好吃無誤

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