獨／冷藏肉轉冷凍延長保存期？ 員工控疑竄改標籤
喜歡吃日本和牛嗎？獨特的香氣和口感是很多人的心頭好，但這位小姐卻是看到和牛就心不安，她指控一家冷凍食品業者老闆，把冷藏快到期的和牛拿去冷凍，保存期限瞬間多了一年，再押上改過的有效期限。但老闆則回應，把冷藏肉轉冷凍保存沒有違法。
頂級和牛一上烤盤，冒出陣陣油脂，散發獨有香氣，口感入口即化，不少人就愛吃和牛這一味，但A小姐卻看到和牛就想吐。
投訴人A小姐：「我在製造的過程，我也會有疑問覺得說，這明明快過期了，為什麼要我貼一年？我感受很不好，因為我也有可能是消費者。」A小姐指控曾任職公司，台中某間冷凍食品業者涉嫌竄改保存期限。
投訴人A小姐：「像這個帝王蟹也是，已到即期了，我問他說老大那這個可以延期嗎？他說一年。每天都很不安，心裡真的過意不去，這種真的是暴利中的暴利，這手段我真的是覺得滿不可取的。」
A小姐指出公司那一箱日本進口和牛原塊肉，上面貼的日期是到2022年11月14日，10月底卻接獲指示切成火鍋肉片、真空分裝、貼上新的標籤，有效期限到2023年10月30號，懷疑這延長效期涉嫌竄改標籤。
遭投訴業者：「衛生福利部裡面肉類規定，冷藏肉只要在嚐鮮期轉冷凍，它的效期就是2年。」對此老闆喊冤，冷藏肉品是在效期內轉冷凍，屬於合法行為，沒有過期也無竄改，強調是投訴方認知上的差異。
遭投訴業者：「她講的事情在我們門市是不會發現的，我們已經經營4年多，這些年來從來沒有這種事情發生。」
不過台中市食安處獲報後，指出解讀法律並非如此簡單，冷藏肉轉冷凍須符合一定要件，是否是問題肉品還需再深入追查釐清。
（封面圖／東森新聞）