花蓮2021年新開幕一家美食餐廳「咖哩廚房curry kitchen」，以日式咖哩為主打，並且每日採買新鮮食材製作料理，點了以後才現做現炸，另外也提供飲料暢飲，更不用怕吃不飽，因為加醬加飯都不用錢！
「咖哩廚房curry kitchen」是2021年4月於花蓮新開幕的一間咖哩餐廳，還在整備裝潢期間，亮眼的外觀就引起了不少過路民眾的注意。正式營運以後，以藍色與白色系為主色調，整體是鄉村風格，給人相當溫馨氛圍，夜裡會點起暖黃的燈光，讓許多學生或是剛下班的上班族充滿安定的力量，如家般的溫暖靜靜地等待客人上門，讓美味的咖哩療癒所有人的身心靈。
咖哩是這裡的招牌，因為以日式口味為特色，所以可以在菜單上看到「唐揚雞」、「炸蝦」等食材搭配咖哩，而滿滿一大碗份量相當足夠，且讓人更驚喜的是如果你是咖哩控、大胃王，這裡都可以免費加咖哩醬與加飯。食材都是當天現買現做，就是為了給顧客每一口都能品嘗到新鮮的好滋味，另外店內提供的小菜，也會依照小黑板呈現而有所不同，每日晚間19:30是最後的出餐時間。
▲唐揚雞咖哩
唐揚雞是日式料理店中十分受歡迎的選擇，每一塊都相當厚食，且炸得酥脆卻又保持著雞汁，上頭還撒滿了新鮮紫洋蔥絲，強烈建議可以搭配唐揚雞一起食用，些微辛辣的洋蔥絲水分非常多，與唐揚雞是絕妙搭配。咖哩也是不假他人之手，堅持每日手工熬煮，裡頭有基本的胡蘿蔔與馬鈴薯，胡蘿蔔已經入味軟嫩，馬鈴薯則是鬆軟好入口。
▲炸蝦咖哩
另外「炸蝦咖哩」也深受許多人歡迎，裹粉的比例調和的相當完美，將蝦子緊裹在裡頭下去油炸，蝦子的清甜被鎖在裡面，配上一口咖哩產生絕妙滋味。
「咖哩廚房curry kitchen」走的是平易近人又能帶來舒適的鄉村風格，在這裡用餐的旅客都能感受到很棒的溫馨氛圍，另外店內用餐環境寬敞，基本上前來用餐都不用擔心等太久。
【咖哩廚房curry kitchen】
地址：花蓮縣花蓮市博愛街242號
電話：03-8358285
營業時間：11:00～14:00；17:00～20:00；週一公休
均消價位：$130
粉絲專頁：https://bit.ly/3tFPPGn
停車資訊：路邊停車
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