咖啡結合中藥材 老診所轉型漢方咖啡館
曾經服務成功鎮50個年頭的「高安醫院」，在1995年休業後，閒置一段時間。隨著一旁「菅宮勝太郎」故居登錄為歷史建物，醫院也在今年修復完畢，重新開張，不過，這回搖身一變，成為咖啡館。老闆結合中醫專業，推出漢方飲品，讓咖啡加上中藥材，迸出驚奇火花。
咖啡加上奶泡，上頭還放上幾片枸杞和當歸，飄出特殊香氣。這杯漢方拿鐵，搭配古色古香的建築，讓人宛如置身30年代。漢方咖啡店老闆張晏說，「自己是學中醫的，所以我們當時在這個地方賣飲品的時候，我們就設計了一些漢方茶，就是跟養生相關 結合本身是醫院的空間。」
這家位在台東成功鎮的漢方咖啡館，前身是在地服務50年的「高安醫院」，整棟建築保留日式雙層老屋的原貌，今年1月正式開始營運。經營咖啡館的這對夫妻，結合中醫專業，推出「漢方飲品」，用盡巧思，全是為了回饋陪伴老闆娘長大的這塊土地。
漢方咖啡店老闆娘翁悅菁說，「因為小時候是我在那邊這個樣子的玩耍，所以我現在回來這裡，也要好好幫助老屋的修護。」咖啡館一旁矗立著有90年歷史的「菅宮勝太郎故居」，夫妻倆不僅抽空當導覽志工，還將部分所得，投入老屋修建。
營運將近半年，兩人賣力調整咖啡風味，要讓飲品更順口，更香醇。顧客鄭小姐說，「喝到當歸，又可以嚼到枸杞，甜甜的枸杞。」「中藥」尬上「咖啡」，迸出新滋味，讓不少民眾直呼好喜歡，不過這組合，可不是第一次登場。
在桃園中壢，有家80年的中藥行，轉型成文青咖啡廳，店內還保留充滿歷史痕跡的中藥櫃和老茶几，讓顧客邊嚼著仙楂糖，邊品嘗特色咖啡。
新北這一家，更是台灣首創的漢藥咖啡館，中藥店第二代的三兄妹，打造招牌飲品「八角拿鐵」，另類巧思，意外開創台灣的中藥咖啡風潮。超跳TONE的中藥咖啡，消費者超買單，喝的是養生，是傳統文化，也是兒時回憶。
（民視新聞／李育翰 台東報導）