大埤酸菜館展最新產業調研成果 預計1月份起納入常設

「大埤酸菜館」開幕超過20年，內部主要是介紹以及收藏跟大埤酸菜產業相關的文史跟文物。但因為展覽的內容長年沒更新，鄉公所透過雲林縣政府申請到文化部的經費，委託雲林科技大學自去年開始進行新的產業調查，成果已經在館內展出，歡迎民眾踴躍前往參觀。

▲大埤酸菜館主要展出跟酸菜產業有關的文史資料跟文物，從「芥菜」在田裡如何生長，到「酸菜」上桌怎麼吃他們都會詳細介紹 / 記者 王可萱 攝

導覽員透過館內展出的文物，向來參觀的民眾說明大埤鄉內的酸菜產業，這裡是大埤酸菜館，開館到現在超過20年，館內的導覽員說明，這個館舍主要是展出跟酸菜產業有關的文史資料跟文物，從「芥菜」在田裡如何生長，到「酸菜」上桌怎麼吃他們都會詳細介紹。

另外館內一個「酸菜產業調查研究計畫」成果展，原本是因應稻草酸菜季活動設置的特別展覽，但公所農業課說明，其實一開始會做這個調查，就是為了要補充酸菜館內已經很久沒更新的展出資料，內容不只追溯歷史，同時也納入現在全球都在關注的環保面向。課長說明，雖然特展年底已結束，不過他們1月份開始，會將展出內容加入館內的常設展，民眾來參觀還是看得到這些研究成果。

▲「大埤酸菜產業調查研究計畫」成果展，是為補充酸菜館內許久未更新的展出資料而進行，內容不只追溯歷史，同時也納入現在全球都在關注的環保面向，12/31特展正式結束，但1月份館方會將展覽內容納入常設展 / 記者 王可萱 攝

館方表示，大埤的酸菜產量是全台最多，他們那每年年底到隔年初都能說是酸菜的季節，他們是邀請民眾在這個時間到大埤遊玩，拜訪館舍任是酸菜產業，現在延續稻草酸菜季的活動，鄉內還是能欣賞到大型的稻草裝置藝術，歡迎有興趣的鄉親前往參觀欣賞。