食材： 小黃瓜 400g(約中大型3條) 糖 15 g 鹽 1 小匙 白醋 1 大匙 蒜粉 1/4 小匙 辣椒 1 根
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45902826 小黃瓜含有多種維生素及水份，熱量又極低， 是有助美容、減肥的好食材之一 清甜爽脆的「涼拌小黃瓜」， 是很適合最近炎熱天氣的快手菜餚~ 這次順路分享阿基師的快速入味法！ （整份約130大卡）食材：小黃瓜 400g(約中大型3條)糖 15 g鹽 1 小匙白醋 1 大匙蒜粉 1/4 小匙辣椒 1 根小黃瓜切段，再用刀面拍裂成小塊將小黃瓜放入容器中，加入糖拌勻後靜置一下辣椒去籽，切成細段將鹽灑在小黃瓜上，拌勻後再加入辣椒、白醋及蒜粉拌勻可馬上食用，或放冷藏醃一下更入味~