HOT SPOT／【光景Scene Select】沉浸英倫優雅氛圍，最新咖啡選品成咖啡迷必訪店

 敞亮的木質落地窗盛滿綠意，光景新址落腳民生社區綠巷中，讓人彷彿走入貝克街，來到福爾摩斯與華生討論案情的電影場景。

「光景Scene Select」從民生東路巷內的洗練工業風，移址至健康路上，新空間面向中華公園有著滿窗綠意，逸散英式紳士復古氛圍。

選物風格也從原本的Scene Homeware家居選物，重新定位「Scene Select」－ 專注咖啡週邊一時精選，提供更多座位和餐飲選項。交通也更方便，從捷運小巨蛋站 5 號出口步行 2 分鐘就能抵達，讓人好整以暇，享受休閒時光。

一推開大門首先映入眼簾就是長形展示木桌，以及右側展示牆。精選咖啡豆、手搖磨豆機等週邊選品、以及杯壺攪拌棒等，展現主理人的獨到眼光。

前身是閒置許久的老酒吧，保留墨綠大理石地板、大窗和前門邊圓弧牆面的復古元素，以及挑高三米六的寬敞感。結合主人Stephan從旅行記憶淘選出喜愛的倫敦小酒館主題，再注入英倫元素—木質吧檯與後方拱型窗鏡與上方玻璃球燈、壁面腰帶裝飾，造就古典氣質維度。

座位區有四人座教會長椅區、一個人也自在的靠牆單人座區、以及靠窗向陽享受綠意的座位區，簡約的歐風空間加上植栽點綴自在寫意，適合帶著筆電來專心工作，或者從復古的圖書館雜誌架取本雜誌隨興翻閱，單純來這兒發呆也很好。

光景選豆主要來自四款精選：連續多屆北歐盃烘焙冠軍Tim Wendlboe挪威選豆；荷蘭選豆服務網Coffeevine中脫穎而出的哥本哈根April；少量東京Passage Coffee和琦玉HSKWKF，以及台灣引路Pharos單品豆，符合主人對咖啡無可抹滅的熱情堅持。

咖啡選單中，詳細標註咖啡豆產地、處理方式和呈現氣味。根據個人喜好選擇單品豆後，還會有三款沖煮法選擇：手沖、American Press美式濾壓壺，以及來自澳洲網路集資的最新沖煮壺「Delter Coffee Press（DCP）」。這款目前由光景獨家代理的沖煮器，五月底首次登台，可說是愛樂壓進階款。

DCP利用有如針筒放大版的真空氣壓原理，有獨特的Jet-Seal裝置。在底層放入咖啡粉後，以1:15的水量注水，利用真空氣壓和特殊設計水孔控制水流，使咖啡粉能均勻浸潤水分，因為沒有過分擾動，降低苦澀，口感也就更乾淨。且因為可以分次注水，咖啡杯數或濃淡也都可自由控制。Stephan就選擇了宏都拉斯淺焙豆示範，沖出的咖啡呈現乾淨果味、層次分明的香氣。

一般咖啡最香醇的氣味大多在熱沖後可完美呈現，而在Delter沖煮後溫度褪去的室溫咖啡滋味，反而呈現出如果汁口感般富含豐沛花果香氣的咖啡汁液。非常推薦給有實驗精神的咖啡迷，來試試單一豆款，透過三款沖煮法後產生的不同韻味。

不想跟風咖啡館咖哩飯熱潮，光景自家配方「黑啤酒燉牛肉飯」和「韓風辣燉子排飯」兩款，用上西式香料慢火燉煮，濃郁醬汁淋在日本米上，香氣撲鼻胃口全開。

午茶時間也有多款小點，用紅椒粉與巴西里少許提味馬鈴薯沙拉球蓋上一出爐就被掃空的野上厚片吐司；僅在市集出沒的小島甜點也能在這裡品嚐；Purebread Bakery可頌與肉桂捲，還有微量自製紅豆奶油小圓麵包，用上德國凱薩小餐包，內夾紅豆餡與奶油塊，同樣都是Stephan自己喜愛出發，也受到歡迎的人氣輕食。

光景 Scene Select
地址：台北市健康路11-1號
電話：02-2716-0263