呼叫芋泥控!減脂期也突然好想吃芋泥甜點,卻又擔心發胖嗎?這回BEAUTY就整理了5款低卡「芋泥甜點」食譜推薦,從芋泥巴斯克、燕麥杯到芋泥吐司通通有,全都低卡、低熱量又兼具美味,根本是減脂期女孩的救星!
低卡芋泥甜點食譜:芋泥巴斯克
0糖0油的巴斯克蛋糕,再結合香甜的芋泥底,完全就是大寫的欠吃,不放奶油、改以雞蛋、牛奶等天然食材取代,解饞又沒負擔! ️
圖片來源:小紅書@Chris
芋泥巴斯克食譜
食材:200g芋頭、紫薯粉、代糖、牛奶、雞蛋
STEP1:將芋頭蒸熟後加入少許紫薯粉、代糖和牛奶搗成泥(喜歡顏色深的就多加紫薯粉,牛奶是調節稠度的)
STEP2:將一顆雞蛋和100ml牛奶打散,過篩兩次
STEP3:模具墊油紙,將芋泥鋪在底部,再倒入蛋液
STEP4:空氣炸鍋180度25分鐘,出爐冷藏後食用
圖片來源:小紅書@Chris
低卡芋泥甜點食譜:芋泥燕麥杯
這陣子IG也掀起一股燕麥杯風潮,只要將喜歡的食材,像是芋泥、燕麥、水果等等配料放入玻璃杯中,再放入冰箱冷藏,隔天早上就可以獲得一頓健康又均衡的芋泥早餐甜點啦~ 吃「燕麥」還可以改善三高和減重瘦身,是許多營養師大推的食材之一呢!
圖片來源:小紅書@多次拒绝炸chicken
芋泥燕麥杯食譜
食材:芋泥、燕麥麩皮、藍莓、奇亞籽、優格
STEP1:燕麥麩皮和奇亞籽分別用牛奶泡發
STEP2:芋泥+燕麥麩皮+奇亞籽+優格+藍莓+芋泥層層疊上去
STEP3:再用藍莓裝飾一下就完成了
圖片來源:小紅書@多次拒绝炸chicken
低卡芋泥甜點食譜:紫米芋泥糕
懶人必學!這款紫米芋泥糕,不只好吃又好拍,甚至製作方法也很簡單,完全不需要烤箱,配方也是無油低糖,將食材備料好,層層疊上冷卻後即可食用,就算是料理小白也可以輕鬆上手!
圖片來源:小紅書@容ronny
紫米芋泥糕食譜
食材:一層:紫米120g,代糖10g、二層:芋頭150g,紫薯30g、三層:糯米粉80g,牛奶120g,代糖15g
STEP1:紫米提前用冷水泡一晚,蒸熟後加入糖攪拌均勻,並鋪入碗裡
STEP2:將芋頭蒸熟壓成泥,平鋪在紫米飯
STEP3:糯米粉、糖、牛奶均勻鋪在芋泥上方疊成糕狀,用熱水蒸15分鐘,冷卻後切成塊狀
圖片來源:小紅書@容ronny
低卡芋泥甜點食譜:芋泥壽司捲
夏天最適合吃清爽的壽司卷啦~把米飯換成芋泥,還能減低罪惡感,透過芋頭當中豐富的膳食纖維及營養素,來度過減脂期。
圖片來源:小紅書@容ronny
芋泥壽司捲食譜
食材:芋頭340g、牛奶30g、紫薯粉3g、代糖18g、黃瓜1根,胡蘿蔔半根、肉腸,肉鬆適量、海苔1片、沙拉醬適量(選擇低脂就好)
STEP1:先做芋泥:將芋頭切小塊,上鍋蒸20分鐘
STEP2:蒸熟的芋頭➕牛奶➕代糖➕紫薯粉一起攪打成芋泥備用
STEP3:雞蛋+牛奶+黑胡椒一起打散,攤成雞蛋餅,胡蘿蔔切絲炒熟,黃瓜切長條
STEP4:桌面鋪一張保鮮膜,鋪一層芋泥,一片海苔,把黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋餅,肉腸,肉鬆擺在中間
STEP5:擠少許沙拉醬,從一邊卷起來,切成小段即可完成
圖片來源:小紅書@容ronny
低卡芋泥甜點食譜:芋泥吐司
家裡沒有烤箱也突然好想吃吐司?這款芋泥吐司絕對能滿足你的心,只需要平底鍋就可以輕鬆搞定,不加入過多的糖和奶油,讓芋泥吐司吃起來不油膩又零負擔。
圖片來源:小紅書@祝三三三三三
芋泥吐司食譜
食材:芋頭250g、 紫薯50g(或用紫薯粉代替)、牛奶120ml左右(可以慢慢加)、牛奶50ml、代糖15g
STEP1:芋頭+紫薯蒸熟,加煉乳和牛奶用料理機打勻(牛奶可以根據濃稠度慢慢加)
STEP2:吐司去邊邊,中間用勺子壓一壓
STEP3:填入滿滿的芋泥蓋上另一片吐司
STEP4:將吐司蘸滿蛋液後放入平底鍋,小火煎至每面金黃,即可對切裝盤享用囉!
圖片來源:小紅書@祝三三三三三
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