說到台中火車站附近的火鍋店，「金湯匙鍋物」絕對榜上有名，親民價格加上特色湯頭、豐富食材配料，深受台中老饕愛戴。
台中火鍋百家爭鳴，台中火車站附近的「金湯匙鍋物」卻鶴立雞群，以其親民、實惠的價格拉攏一票死忠顧客，又以其美味多變的湯頭、新鮮食材吸引不少老饕前來，成為台中首屈一指的優質平價火鍋店。
以「不分貧富人人都能在這享受到平等生活與好吃美食」為初衷，金湯匙鍋物的外觀看似低調，卻隱隱有著雍容華貴之風潛藏其中。走進店內，簡約工業風的設計乾淨俐落，白色為主調的裝潢予人迎面而來的清爽感，正如他的火鍋湯頭一般，單純、順口、不繁複。金湯匙的餐具也承襲其低調奢華，採用特別訂做的玫瑰金配色，並有著簡約、精緻的優雅感，和店名遙遙呼應。
起司牛奶鍋
清食麻辣鍋
各類湯頭之中最受歡迎的就是「起司牛奶」，濃郁可口的風味廣受好評，起司還是另外隨湯附贈，可以自由調配濃度，十分貼心。招牌「泰式酸辣海鮮」有著驚人鮮度與香茅的氣息，竄入鼻腔內的刺激感，十足是東南亞料理的精髓。「清食麻辣」鍋如其名，不放辣油而是用辣椒熬煮，麻辣卻不會咬舌的清爽滋味征服嗜辣者的味蕾。養生素食鍋則照顧到吃素的朋友，採純中藥熬煮的湯頭甘甜清香，煮製食材時美味加倍。
泰式酸辣海鮮鍋
低脂牛肉
草蝦蛤蜊
肉類自然是火鍋不可或缺的靈魂，低脂牛給予不愛油脂的人絕佳選擇，雪花牛則滿足了另一派客群的喜好，梅花豬採用正港台灣豬肉，新鮮美味吃得出來。海鮮更是當天現購的新鮮食材，蛤蜊、草蝦上桌似乎還不安分的試圖移動，海鮮鍋物更包含了鮮蚵、魚肉等美味，增添湯頭的鮮美。蔬菜菜盤皆為當日至市場採購，「買多少就賣多少」是金湯匙的信條，把最好的食材給予顧客，才是優質火鍋店應做的事。
菜盤
訂做精緻餐具
海鮮鍋物
疫情期間的金湯匙做足防疫措施，開店時間縮短至晚間7點，等疫情告一段落，會再將營業時間調整到晚間9點。金湯匙象徵了一種開店的態度，用心、認真、有原則，把最好的給顧客、最高的標準留給自己，懂吃、愛吃的人們走過路過可別錯過。
金湯匙鍋物
店家地址：台中市東區振興路2-5號1樓
營業時間：11:00-19:00
店家電話：0906 736 991
粉絲專頁：https://bit.ly/3AUoYqY
店家IG：https://bit.ly/39QVwWS
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