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台南麻豆文旦銷售一空 農會展示加工品成果

中國大陸今年暫停文旦進口,令許多人擔心會滯銷,不過台南麻豆文旦鮮果味美,中秋節前就已銷售一空,目前剩下的大果及口感不適合生吃的文旦大多送進加工廠。麻豆農會13日下午展示農會收購大果加工現況。麻豆農會總幹事孫慈敏表示,今年麻豆文旦收成超過2萬8千公噸,其中10分之1加工用,鑑於收成數量大,農會已向農委會爭取於今年8月底設置初級加工場。

孫慈敏說,成立加工場,不但有自動削皮機、蒸餾設備,還有零下10度能動倉庫,即一台620萬元的自動甜度偵測分級選果設備,農委會、農糧署及市府推動補助超過千萬元,8月中旬起陸續收購文旦加工果,正好解決今年白露節氣離中秋節較近之銷售問題。

麻豆農會推廣部指出,這次加工場內有食品安全的HACCP設置及冷凍庫、全台唯一非破壞性糖、酸度水分精密檢測機台、精油提煉蒸餾機器、自動削皮機等設備,往後要處理製作加工文旦格外果品,及其他水果品加工,能有效提升產量及改善品質,減少次級果品流通市場、確保價值及顧全消費者利益。

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