還有提供 AI 多國語言菜單
BenQ 在 COMPUTEX 的攤位,有一區「智慧餐飲零售展區」很吸睛,明基佳世達集團與拍檔科技、WiXtar 星益欣合作,攜手雙月食品社打造 AI 全自動餐廳!現場展出結合三種 AI 應用技術的 AI Kiosk 點餐機,來看看現在的 AI 點餐服務有什麼厲害的特色。下圖左至右分別為:拍檔科技總經理暨星益欣董事長王保鋅、雙月食品社的賴永晟社長、星益欣執行長康惠媚
AI Kiosk 點餐機
蟬聯六年米其林必比登推薦之台灣知名餐廳「雙月食品社」,近期引進了這台 AI Kiosk 點餐機,有提供多國語言的菜單、語音點餐,還能透過 AI 辨識技術來分類各種客群的消費者。賴永晟社長笑說,先前 Super Junior 圭賢蒞臨雙月時,點餐機還沒有加入多國語言的選項,結果圭賢就不小心自己最喜歡的蔥取消掉了,完全是一個讓人超印象深刻的分享(扭),AI Kiosk 點餐機的多國語言菜單,主要是透過 OpenAI ChatGPT 模型和 Google 翻譯來運作,讓觀光客來店點餐時,也能跨越語言障礙,選擇自己喜歡的餐點
另外,也能透過 AI 語音來點餐,這是藉由 Microsoft Azure 還有 Speech To Text 語音翻譯轉文本的功能,加上 ChatGPT 的語意分析技術來做到的,能更有效地辨識出消費者所講的需求,或是應用在得來速上
賴永晟接著分享,雙月在導入 AI 點餐服務後,也讓第一線的服務人員能有更多時間與可人互動,減少精神壓力,打造出更友善的工作環境。是說這台點餐機也具有攝影機,並有辨識偽鈔的功能,目前使用了一年多下來,平均的故障率很低,還能夠透過 AI 來預判庫存,達到精準銷售的效果
AI 送餐服務
一旁的軌道送餐系統也是亮點,是說這台大台的送餐機器人,常去餐廳吃飯的獺友應該都不陌生了對吧,可以運送甜點,或是比較大份的主餐也沒問題。軌道送餐的系統不但具有便利性,也能夠設定讓車車在哪個定點停下來,且維護頻率相對更低,如果故障了只要維修車子就好,減少人力成本,也間接讓餐廳的離職率下降
小結
星益欣執行長康惠媚表示:「全台自 2023 年起的新展店,以自助點餐為主的餐廳的占比已達 45%,目前 Kiosk 自助點餐的交易比,更高達 90%」,其實現在很多餐廳都已經陸續導入自動點餐系統,搭配行動支付的話,到餐廳買個晚餐或小點心,真的是完全不用拿出錢包,就能快速付款完成,自動點餐和到櫃台付款,你是哪一派呢?
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