近年來日本東北地區，因為有直飛仙台的班機，加上日本東北獨特的自然、歷史、人文風景，成為不少台灣人的旅遊首選，而日本東北包含了青森、岩手、宮城、山形、福島五縣，這次就先來介紹福島必吃美食，一起玩遍日本東北吧！
福島必吃美食推薦＃1 圓盤餃子
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說到福島必吃美食，第一個絕對就是「圓盤餃子」！顧名思義就是將餃子排列成圓圈後，放入平底鍋中煎炸，起鍋的餃子就會呈現金黃酥脆的圓盤狀，既好拍又好吃！
福島必吃美食推薦＃2 鮮味蔬菜雜燴
接下來要介紹的幾道是福島會津的鄉土料理，首先是「鮮味蔬菜雜燴」（こづゆ），這是一種先用干貝熬成高湯後，再加入干貝、小芋頭、筍子、蘿蔔、香菇等配料去做勾芡的傳統料理，在喜慶喪葬或是新年宴席上都會看到這道料理。
福島必吃美食推薦＃3 魷魚紅蘿蔔
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這道「魷魚紅蘿蔔」（いかにんじん）也是福島會津料理的定番，將乾魷魚切絲後放入醬油內醃漬，加入紅蘿蔔涼拌，跟「松前漬」有點類似，是一道很下飯的小菜。
福島必吃美食推薦＃4 大蔥蕎麥麵
「大蔥蕎麥麵」是福島大內宿的名物，是由當地的三澤屋老闆所研發出來的在地料理，最大的特點就是使用大蔥當作筷子，來吃有柴魚、蘿蔔泥配料的高湯蕎麥麵，推薦大家一定要試試看！
福島必吃美食推薦＃5 喜多方拉麵
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而在會津若松北邊的喜多方，則擁有日本三大拉麵之一的「喜多方拉麵」，是以醬油湯底，將上粗厚麵條，佐以滷竹筍和蔥、豬肉，所製成的拉麵，除了專程來吃拉麵之外，也有不少人會在這邊體驗製作麵條。
福島必吃美食推薦＃6 海膽貝殼燒
「海膽貝殼燒」（ウニ貝焼き）是福島磐城市傳統的鄉土美食，在每年的5～7月是捕撈海膽的季節，最初將海膽放在貝殼中是為了保鮮，後來發現這樣直接蒸烤，更顯其香氣與鮮甜多汁，因此成為當地名物，絕對是不可錯過的福島必吃美食。
福島必吃美食推薦＃7 炸目光魚
「目光魚」是一種是來自於福島縣的「野生深海魚」 ，因有大大的眼睛而得名，也是磐城的市魚，「目光魚」油脂豐裕，肉質極為鮮嫩，最常見的吃法就是油炸，讓目光於整個香氣竄出，吃了絕對難忘！
福島必吃美食推薦＃8 鮟鱇魚火鍋
因為磐城靠海的關係，所以有許多新鮮漁獲，接下來要介紹的「鮟鱇魚火鍋」，是將炸過的鮟鱇魚佐以蔬菜、高湯燉煮的鍋物料理，原本只是漁夫上岸時與家人共享的新鮮料理，後來因為簡單又好吃而成了當地特色料理，絕對是秋冬不可錯過的福島必吃美食！
福島必吃美食推薦＃9 奶油盒子吐司
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接下來則是甜食的部分，將腳步移動到福島的郡山，這裡是最有名的就是這款「奶油盒子吐司」，如其名所見就是一片厚厚的吐司加上厚厚的奶油，由「Bakery Romio」（ロミオ）研發後在郡山掀起一陣流行，所以大部分的麵包店都可以買得到，如果沒時間去找的話，在JR郡山站內就有店鋪可以買！
福島必吃美食推薦＃10 imokuri佐太郎
「imokuri佐太郎」（いもくり佐太郎）之名來自於傳說故事，相傳過去有位山神想娶佐太郎的獨生女為妻，月神就告訴他山神喜歡吃番薯和栗子，所以佐太郎獻上了許多番薯和栗子給山神也順利贏得媳婦，此後當地人都會帶著這兩樣東西去拜山神，也就衍伸出了這道，使用番薯、栗子，加上白豆沙內餡做成的甜點。
福島必吃美食魅力
以上就是福島必吃美食10選推薦，看完之後你最想吃哪一個呢？福島擁有豐富的自然資源與人文特色，也發展出非常多的在地料理和美食，四季都可以獲得滿滿享受，推薦給近期有打算去日本東北走走的你！