稽查外送平台合作餐飲 食藥署：必勝客、福客多廚房貯放逾期原料
〔記者林惠琴／台北報導〕許多民眾會使用美食外送平台訂餐，衛福部食藥署今日公布去年美食外送平台稽查專案結果，針對平台合作的餐飲業者共稽查453家，有7家不合格，裁處25.5萬元，其中2家更是查獲貯放逾期原料，分別是新竹市東區的必勝客林森店與花蓮縣吉安鄉的福客多廚房，衛生局已分別開罰6萬元。
食藥署於2019年9月19日訂定「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」，美食外送平台業者應遵循食品安全衛生管理法相關法令，依規定辦理登錄，並依循指引的管理原則。
食藥署於去年8月1日至10月31日，會同地方政府衛生局執行年度美食外送平台稽查專案，分別針對美食外送平台業者、美食外送平台合作的餐飲業者、美食外送平台外送服務員進行查核。
在美食外送平台業者部分，共稽查UberEats(優食)、Foodpanda、Foodomo、Lalamove、跑跑腿(paopaotui)、Inline、CutAway(卡個位)、By The Way等8家業者，於食品業者登錄、定型化契約及消費者申訴處理流程等均符合規定。
在美食外送平台合作的餐飲業者部分，共稽查453家，有7家不合格，食藥署副署長林金富表示，查獲2家業者貯放逾期原料，分別是新竹市東區的必勝客林森店，貯放效期到去年6月8日的番茄醬，以及花蓮縣吉安鄉的福客多廚房，貯放效期到去年8月1日的花生粉。據了解，業者並未使用這些過期品，問題出在沒有做好分區儲放，例如寫立牌註明逾期等，但因違反食品安全衛生管理法，衛生局仍依法各裁處6萬元。
此外，台南市麻豆區的「百香商行(米里米里)」、台南市仁德區的可不可熟成紅茶台南仁德店，分別有烏龍茶、熟成紅茶檢出腸桿菌科140 CFU/mL、330 CFU/mL，是標準值10CFU/mL的14倍與33倍，衛生局依法各裁處3萬元。
其餘尚有基隆市仁愛區的弘爺漢堡，產品責任保險不符規定遭罰1.5萬元；高雄市三民區的HOW VAN 好釩食餐盒，原料冷凍牛五花未標示廠商資訊，衛生局已裁處來源商隍佑肉品有限公司3萬元；花蓮縣吉安鄉的福客多廚房，原料九份綜合圓未標示效期，衛生局已裁處來源商喬凱國際股份有限公司3萬元。
其餘查核食品良好衛生規範準則(GHP)，初查主要缺失有從業人員個人物品置放作業場所、從業人員未依規定體檢、作業場所不潔等，但經所轄衛生局限期改正後，皆複查合格。
至於美食外送平台外送服務員部分，共查核236位外送服務員運送作業衛生情形，查核結果均符合GHP規定。
留言 1