敬業下海...雙腳卻卡住 詹姆士「下面好涼」
詹姆士主持八大《詹姆士出走料理》，前往金門祕境，在百年古厝內大啖炒沙蟲、高粱嗆蟹等特色海鮮料理，但在前往神秘蚵田採石蚵時，為了取食材，詹姆士深陷蚵田，一身狼狽變成濕身秀。
跟著當地人到古寧頭祕境採石蚵，套個腳套就下海，才沒多久，下半身就濕透了，詹姆士搞笑怒吼：「是誰覺得套個腳套就可以防水？現在鞋套裡甚至還倒灌積水，超涼的。」而肥美又鮮甜的金門石蚵，也令詹姆士忍不住邊採收邊吃，只是沒想到定點站太久，竟讓他一度身陷在石蚵田中動彈不得，鞋子還差點脫落讓整個人重心不穩跌進海，直呼：「有夠折騰！」
詹姆士在採收石蚵後，緊接料理美味蚵仔擔擔麵，驚嚇的是，才剛做完料理，蚵田已淹沒在海中，詹姆士傻眼表示：「海水漲潮的速度很快，不小心玩過頭的話，後果真的會很可怕。」也再次提醒觀眾，在探訪蚵田時，切記要有專業人士帶領，以免因為海水潮汐時間而發生危險。