「究好豬」台灣第一家雙潔淨標章冷凍豬肉調理食品，為您減輕身體的負擔

近年來，民眾對於食品安全的關注度日益提高，已經不再是不夠吃、吃不飽，而是要為自己與家人「選擇」吃下肚的每一口食物負責，若吃下會造成身體負擔的添加物，才是現今真正的問題。「少添加」概念大家都懂，實際上卻比想像中還難，食品添加物具有增加食物的口感、風味、保存、穩定…等功能，對製造商來說也比較輕鬆省事。「究好豬」思考如何免除食的擔憂，以及顧及安全美味，不只是成本，而是找到天然更合適的替代原料與改變製程，如此堅持與講究，讓產業界持續不斷的往前進，也為了可以安心吃飯！

只有具公信力的認證，才是真正雙潔淨

中華穀類食品工業技術研究所(以下簡稱穀研所)為國內評鑑單位之一，除通過全國認證基金會（TAF）認證，涵蓋 ISO22000 與台灣優良食品（TQF）驗證服務，更是衛生福利部指定，可針對所有食品類別執行「食品衛生安全管理系統：二級品管驗證」的驗證機構。潔淨標章四大訴求：「刪除或減少人工化學合成添加物、配方單純、加工製造簡單、資訊透明」，審核商品需符合「添加的必要性、是否有原料可取代、是否可技術克服、盡量用天然食材」等四大考量，並要求業者捨棄防腐劑、人工香料等八大添加物，不使用基因改造原料並符合政府相關食品衛生標準，可使用的食品添加物種類僅有國內食品法規範的十分之一，且每半年必須再次檢視，嚴謹的查驗流程是穀研所具有公信力的原因。而「究好豬」通過嚴格驗證，為消費者的飲食做好自我把關之標準。

堅持做最好，究好豬堅持做對的事

台灣頂級豬肉「究好豬」於 2021 年榮獲首家「雙潔淨標章 Clean Label」的冷凍豬肉調理食品，旗下共有十款調理食品全數通過此驗證。由公正的第三方驗證機構「中華穀類食品工業技術研究所」負責驗證，必須使用低於國內食品法規 1/10 的食品添加物才能符合雙潔淨標章之標準，「究好豬」研發調理食品的初衷除了提供消費者更美好的飲食生活，也堅持不讓現代人吃進過多的添加物，相信單純就能體現豬肉品質的美味！

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資料來源

圖：究好豬

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