端午粽新吃法！甜粽、鹼粽搭配剉冰清涼有趣
夏天太陽毒辣，常常沒什麼食慾。高雄有飯店推出潮創中菜，鳳梨果乾入菜，酸甜開胃，特別的是，中餐料理搭配西式擺盤，帶給消費味覺和視覺雙重享受。就連粽子也擺脫剛出爐燒燙燙的印象，透明感十足的甜粽和相Q鹼粽搭配清涼剉冰，讓端午節的粽子有了清涼新吃法。
肉質鮮嫩的宜蘭櫻桃鴨，用各種香料拌炒收乾，香味四溢。
主廚現場料理秀，乾鍋櫻桃鴨，特殊作法，讓每一吋鴨肉都充分入味。
金鑽鳳梨果乾入菜，搭配椒麻排骨，灑上鳳梨心畫龍點睛，吃來開胃。還有這道看來就像一道西式餐點，其實是中式的雞肉捲料理。
餐點也講求高顏值，飯店推出潮創中菜，中餐料理搭配西式擺盤，帶給消費者味覺和視覺雙重享受。
炎炎夏日想來點清涼的，還可以DIY鹼粽剉冰，香甜鹼粽，還有晶瑩剔透、包著餡料的水晶粽搭配剉冰，讓端午節粽子也可以吃的清涼又有趣。
因應端午新潮流，飯店推出各式創意料理，以高顏質和超清新當賣點，要吸引消費者的目光。
（民視新聞／曾虹雯、廖錦雄高雄市報導）