在2030年實現零飢餓！你可以在世界糧食日做這4件事

聯合國大會在1979年時，將10月16日定為「世界糧食日」（World Food Day），設定這個主題日是為了喚起世界對發展糧食及農業的重視，也從中增強公眾對於世界飢餓問題的意識。

根據聯合國糧食及農業組織，全球飢餓人數出現上升趨勢。在2017年，有8.21億人口處於飢餓狀態，但全球生產的糧食是足夠讓所有人食用的，可見自然資源消耗、氣候變化、貧困等問題都使地球上九分之一的人口，持續忍受慢性營養不良的折磨。

全球持續面對氣候危機，而氣候的異常變化也會影響到糧食生產，根據聯合國《2018年世界糧食安全和營養狀況》報告，全球在過去三年的飢餓人數不斷增加，而氣候異常和極端氣候正是導致全球飢餓狀況惡化的主因之一。

所以今年的世界糧食日主題為「努力實現零飢餓」，目標在2030年能夠實現零飢餓。聯合國糧食與農業組織也呼籲大眾，無論你是誰、是什麼身份，都可以以行動來為實現零飢餓做出貢獻，包括不要浪費糧食、減少投入及增加產出、養成更加健康和可持續的飲食習慣、共同宣傳零飢餓。

請勿浪費糧食

「剩食」一直是全球許多國家的嚴重問題，所以建議不要購買過量的食物，如果有剩食，也可以打包帶回家用作下一頓的食材。

減少投入、增加產出

根據統計，人口在2050年將達到90億，所以糧農組織建議農民採用生產力更高的新方法來種植作物，並增加作物種類，以增加產出及收入。

養成更加健康和可持續的飲食習慣

自己製作餐點雖然較為費時費工，但絕對會比外食來得更乾淨、健康、營養，養成這樣的飲食習慣也可以更了解自己的口味，並且做多少、吃多少，利於減少浪費。

共同宣傳零飢餓

為了能達到2030年實現零飢餓的目標，糧農組織希望每個人都能夠過自己的力量，宣揚零飢餓理念，使全球更重視此議題，也使對抗飢餓的力量更強大。

（首圖取自Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) 粉絲專頁）