新板希爾頓酒店的青雅中餐廳是板橋首屈一指的精緻粵菜餐廳，推薦菜包含 嫣紅燒鵝與多道美味港點。
今年的新北市新板特區的新北耶誕城因為有樂高耶誕城、樂高歡樂薑餅村與樂高耶誕奇幻小鎮等加入陣容，極具可看性，若是饕客有機會前往參觀，在附近覓食時，不妨步行約5分鐘至新北新板希爾頓酒店的青雅中餐廳，一享板橋地區最精緻的粵菜餐廳。
全球各地的希爾頓酒店中的中餐廳一律取名為青雅，就連台灣唯一一家的 新北新板希爾頓酒店也不例外，位居於此的青雅以另人感受舒適雅緻的綠色做為空間主要色調，並且融合琴、棋、書與畫等四種中式元素，打造出一間別具質感且兼具東西方氛圍的時髦中式餐廳。
新北新板希爾頓酒店的青雅中餐廳提供粵菜為主，其他中式菜系為輔的菜單，而招牌菜色則有需事先預訂的 嫣紅燒鵝，或是蟹肉啤梨果等港式小點等。以可一鵝三吃的嫣紅燒鵝來說，主廚選用了重達5公斤的白羅曼鵝種，再以龍眼木窯烤而成，使肉質充滿獨特香氣，一吃是作為片皮鵝搭配全麥餅皮品嘗，二吃則是將鵝骨作為陳皮鵝骨湯泡飯，三吃則是鵝肉作為黑椒七彩炒鴨絲，雖然作法各有不同，但是同樣可以呈現鵝肉的肥美滋味。而另外推薦的蟹肉啤梨果以加入菠菜的蔬菜麵皮與包裹蟹肉、深海蝦肉、干貝絲與杏包菇等食材，不只品嘗時特別可感受外皮Ｑ彈，與饒富鹹香滋味的內餡，是來到青雅時必點的港點之一。
