【完整菜單】開鍋送澳洲和牛海鮮拼盤！台中台式鍋物「萬客什鍋」4/1 插旗台北　原創台味「魷魚螺肉蒜」、「燒酒雞」通通有

在台中經營超過 20 年的知名台式火鍋「萬客什鍋」，宣布首度北上展店！萬客什鍋台北八德店將於 4/1 起對外試營運。主打個人石頭小火鍋的萬客什鍋，堅持口味傳承，積極將傳統台菜入味，以經典原創明星鍋物『萬客燒酒雞鍋』、『剝皮辣椒烏骨雞鍋』、『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』，搶攻台北火鍋迷的胃。

「萬客什鍋台北八德店」正宗台式火鍋搭配極簡設計風格店裝（萬客什鍋提供）

另外，台北八德店 4/1 至 4/15 試營運期間，祭出雙重優惠，凡當日單筆消費滿 800 元即贈即贈雪花牛、梅花豬、鮮蛤蜊（三選一，可立即兌換），開鍋再贈優惠券，『小海鮮總匯』、『澳洲和牛海鮮拼盤』、『伊比利梅花豬海鮮拼盤』（三選一，限下次兌換）。

爆炒美味！必吃推薦 ５ 款鍋物推薦

嚴選來自台灣在地烏骨雞，並確保使用3公斤以上烏骨雞作為食材，透過爆炒功夫來鎖住肉質鮮美，以傳統台菜入鍋為概念的「萬客三寶」有『萬客燒酒雞鍋』、『剝皮辣椒烏骨雞鍋』、『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』，都是萬客什鍋原創的明星鍋物。

#『萬客燒酒雞鍋』

萬客什鍋燒酒鍋以整罐19度料理米酒做為湯底，經中藥材與米酒燃點揮發，消費者還可依照喜好選擇全燒、半燒、不燒的料理方式來呈現酒香的濃郁程度。再搭配獨門高湯搭配烏骨雞，湯頭甘甜順口、雞肉嫩彈。

『萬客燒酒雞鍋』328 元（張芳瑜攝）

#『剝皮辣椒烏骨雞鍋』

剝皮辣椒烏骨雞鍋先用麻油及薑片爆香，再加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣，湯頭清甜而微辣。剝皮辣椒烏骨雞為經典台式風味，也是萬客必推的特色鍋。

『剝皮辣椒烏骨雞鍋』368 元（張芳瑜攝）

#『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』

以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香翻炒，新鮮蛤蠣再淋上蔬果清湯，拉長烹煮時間讓蒜頭湯頭越加鮮甜，是喜愛蒜香的消費者必點的美味。

『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』368 元（張芳瑜攝）

#『絲瓜蛤蠣石頭鍋』

使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒，再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜清甜，湯滾後涮入『雪紋梅花豬』，大大提昇肉片的鮮美滋味。

『絲瓜蛤蠣石頭鍋』搭配雪紋梅花豬 358 元（張芳瑜攝）

#『魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋』

以台灣經典酒家菜為靈感，精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒，湯頭更加香醇濃郁，也是萬客原創鍋物之一。

『魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋』398 元（張芳瑜攝）

老饕吃鍋必配爆棚單品『麻油炸蛋』

除了經典必吃鍋物，萬客什鍋人氣招牌『麻油炸蛋』也是老饕吃鍋必配的爆棚單品。不論是泡入鍋物 3~5 秒附湯汁後再吃或是直接沾胡椒鹽吃，首創麻油炸蛋加入鍋物的新吃法，增添用餐的趣味。

『麻油炸蛋』30 元（張芳瑜攝）

同時，在附餐白飯上也能看出萬客什鍋的堅持，嚴選台梗九號米，米粒透明飽滿、黏性佳、口感Q彈。而『滷肉飯』、『瓜仔肉飯』、『黃金香蔥麵線』也是高人氣附食。

附食有『滷肉飯』、『瓜仔肉飯』、『黃金香蔥麵線』等豐富選擇。（張芳瑜攝）

「萬客什鍋」提供近 40 種台式鍋物選擇，主打高CP值，開幕訊息曝光集滿位到四月中。目前營業時間與台中門市相同，從中午 11 點 30 分至凌晨 4 點，滿足各種用餐需求，也成為台北人宵夜新選擇。

完整菜單（萬客什鍋提供）

（拍攝：張芳瑜、剪輯：沈粲家）

【萬客什鍋 台北八德店】

電話：(02)2748-5133

營業時間：11:30 至 4:00

地址：台北市松山區八德路四段217號