南投梅子節3/29開幕 體驗製梅DIY闖關遊戲還有精緻梅料理
南投縣政府與信義鄉農會今（27）日在信義鄉梅子夢工廠舉辦2025年南投梅子節記者會， 縣府農業處處長蘇瑞祥與信義鄉農會理事長黃志輝一起製梅DIY，並宣告3月29日上午9點40分起，在梅子夢工廠舉辦「2025南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，現場除了能品嚐古老師美味精緻的梅料理、參加活潑生趣的「釀了梅」闖關遊戲，還能親手體驗製梅DIY活動。
梅子是南投縣主要經濟農作物之一，產期在3月下旬到5月中旬，栽培面積約占全國面積的三分之一，故有梅子故鄉之稱。南投縣主要產地包括信義鄉、水里鄉、國姓鄉及仁愛鄉等地，所生產的梅子品質極佳，富含礦物質及多種有機酸，加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等。
南投縣梅子節活動，自921地震後已舉辦多年，縣府於青梅盛產期舉辦一系列南投縣梅子節活動，邀請民眾來此賞梅、品梅、遊樂休閒，體驗南投優質梅產品並欣賞南投美景，同時南投縣各農會及農業合作社也會到各都會區舉辦梅食農體驗活動並推廣梅產品的食用益處，讓國人能進一步認識青梅產業並愛上梅產品。
南投梅子節活動，「Call Me梅BE梅香秘境採梅趣」於3月29日及30日，4月12日及13日，由國姓鄉農會在南港村一座七十年歷史的有機梅園中舉辦，民眾可沿著稍有坡度的山林小徑以健走的方式踏入梅園秘境中親手採梅敲梅，在這綠意盎然的梅園中遠離塵囂，享受梅園秘境的美好，接著移師到國姓鄉農會文創園區，將親手採摘的青梅製成美味脆梅，結束歡樂的一天。
由仁愛鄉原住民果樹生產合作社辦理的「梅飛蛇舞親子製梅、梅好時光音樂節」等活動，4月3日、12日及13日在仁愛鄉各地展開，主打以原生種青梅為亮點搭配手製梅DIY體驗等一系列內容，讓參與活動的民眾能在群山環抱的優美風景中，感受聚落的原民特色與自然風貌。
最後「梅子節閉幕-梅好時光食農活動」，5月3日及5月4日由水里鄉農會於車埕鐵道文化廣場舉辦。此外，信義鄉農會、水里鄉農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、南投縣農會、南投縣農業合作社聯合社、仁愛鄉原住民果樹生產合作社及信義鄉蔬果生產合作社等單位也在梅子產季期間，於全台各地辦理脆梅、紫蘇Q梅、梅醋等梅子DIY體驗活動，邀請國人鬥陣來做梅，共同歡度梅好時光。（張文祿報導）