沒有這鍋好寂寞！台中「鍋悟里」以新鮮食材熬煮特色湯頭

台中特色鍋物備出，沒有兩把刷子真的很難撐下去！而位在西區的這間「鍋悟里」鍋物料理，從店名到內部裝潢都充滿著趣味性，主打新鮮食材熬煮的特色湯底，搭配上逗趣詼諧的標語，讓人吃火鍋也能很有趣！鄰近廣三SOGO百貨的「鍋悟里」鍋物料理，位在熙來攘往的忠明南路上，路過就會先被店外【所有的酸甜苦辣，今天通通吞下去】的標語給吸引住目光，店內裝潢以藏青色搭配木質調色系營造出小清新的風格，而店內隨處可見充滿趣味性的標語，讓人能在輕鬆又逗趣的氛圍下品嘗美食。

「鍋悟里」主打新鮮食材熬煮特色湯底，講究「一湯二肉三鮮」的道理，光是基本湯底就有鍋悟里原味鍋、鍋悟里石鍋、昆布海鮮鍋、藥膳養生鍋、天府麻辣鍋六種可供選擇，而且除了基本的菜盤，店內還設有自助菜盤區、飲料、醬料、冰淇淋無限取用，讓饕客可以盡情享用。

來到「鍋悟里」也不能錯過食補元氣鍋系列，像是這鍋燒酒雞是用一整瓶米酒入鍋煮，整瓶米酒是拿到桌邊開瓶倒入不加一滴水，只用中藥包、米酒、烏骨雞就煮成香噴噴的燒酒雞端上桌，湯底清甜帶點酒香，烏骨雞軟嫩鮮甜，吃完後手腳都暖和了起來。

喜歡古早味的一定要來上一鍋蒜頭蛤蠣雞鍋，以個頭飽滿的蛤蠣加入蒜頭一起爆炒出香氣，雞肉則選用肉質Q彈的烏骨雞，加上補氣的枸杞、紅棗等中藥材，一端上桌滿滿蒜香撲鼻而來，每一口湯頭都富含著無比鮮甜的迷人蒜香。

若有海鮮控則要來份嚴選海鮮大盛，內含天使紅蝦、大草蝦、南美大白蝦、鮭魚、鯛魚、蛤蠣、透抽、生蠔、扇貝等豐富海味，搭配上新鮮時蔬下鍋燉煮，湯頭鮮甜海味十足！

對於喜愛吃鍋的台灣人來說，一周不吃鍋就渾身不對勁，沒有火鍋的日子裡，更是寂寞孤獨萬分，不如時常讓「鍋悟里」陪伴在我們左右吧！
鍋悟里-鍋物料理
店家地址：台中市西區忠明南路121號
營業時間：平日11:00-14:30/17:00-22:00；假日11:00-22:30
連絡電話：04 23211338
粉絲專頁：https://bit.ly/3gQwp9Y
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圖片來源：鍋悟里-鍋物料理
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