過年「這商品」很夯！ 監獄禮盒沒訂買不到
過年到了，但有一群人沒辦法和家人團聚，他們是監獄裡的受刑人，犯錯得付出代價、在牢裡過年，但年節他們也沒閒著，監獄自製糕點和食品，因為品質好，年節前訂單量大，得加緊腳步趕工出貨，受刑人雖然不能回家過年，但做年節禮，也讓他們能感受到年節氣氛。
鍋子裡一塊塊豆干，伴著秘製滷汁，大火快炒，瞬間香味撲鼻，等到每塊豆干都入味，下一站。
另一人裝進袋子真空包裝，把好滋味鎖在裏頭，不說你可能以為這是食品公司的中央廚房，但其實這裡是台北監獄。
在廚房裡忙進忙出的，全是受刑人，過年到了，訂單大量湧入，得加緊腳步趕工。
另一頭麵包出爐，除了得趕緊拿出來分裝，還得把下一盤送進烤箱。
台北監獄受刑人：「來這邊大概四年了，從一般工廠來這個自營技訓工廠之後，學習到很多回社會可以使用的技能，不管是烘焙方面啊，還是小吃方面，加減對未來的出路都有幫助。」
犯了錯，得為自己的行為付出代價，但在監獄裡也得工作，這些受刑人到監獄內各種不同類型的工廠工作，對烘焙有興趣，或是本來就有相關專長，就會留在食品工廠，以台北監獄為例，出產鳳梨酥、蛋糕捲、各式餅乾和豆干等等糕點美食，年節前供不應求，甚至得預訂，才有機會買到。
台北監獄受刑人：「尤其接近年關啦，然後會有很多小吃，自營部分的訂單，還會有很多禮盒，利用這個時間做一些不一樣的年節禮盒、餅乾，然後讓大家，同學跟客戶感覺到一些過年的氣氛這樣子。」
但這些禮盒賺來的錢，可不是通通都是受刑人的所得，收入扣除作業支出後，百分之60是受刑人的勞作金、被害人補償費用和受刑人飲食補助各百分之十，剩下的錢，則是用在受刑人職業訓練、改善生活設施以及照顧受刑人家屬。
台北監獄作業老師陳德恩：「有所謂的沙畫、食品還有木工跟鐵工，是要讓同學能夠自力更生。」
記者郭穎：「受刑人過年期間，沒有辦法回家和親友團聚，不過呢，在監所這個地方，其實還是有一些和平常不一樣的福利，讓受刑人可以感受到年節的氣氛。」
每個監獄的規定不完全相同，但大多在過年期間，會增加面對面會客的次數，三餐菜色也會比較豐富，在舍房內自由活動的時間也比較長，讓受刑人在自由被剝奪的情況下，也能感受年節氣氛。