米其林主廚前進校園 用高雄在地食材設計學校午餐
下學期開始，高雄各校的營養午餐可以吃到米其林大廚利用在地食材設計的菜色！為了推動學童健康飲食並支持在地農業，高雄市「餐盒食品商業同業公會」與農業局邀請米其林綠星主廚簡天才親自設計菜單，從「高雄147號」優質好米、野蓮、毛豆、鳳梨到白玉蘿蔔，用的全都是高雄在地、而且經過認證的農產品。（溫蘭魁報導）
六龜梅子燉雞、美濃白玉蘿蔔魷魚燉肉、用彌陀虱目魚丸和杉林的南瓜一起蒸蛋、甲仙芋頭搭配美濃毛豆地瓜炊飯、還有大樹鳳梨和美濃野蓮以及洋蔥、木耳、筊白筍、胡蘿蔔一起拌炒的彩色蔬食，利用高雄在地農產、設計這豐富菜色的是獲得米其林綠星的主廚簡天才，更讓人羨慕的是，這些菜色從下學期開始，就會成為高雄各校的營養午餐。
高雄市農業局長姚志旺表示，農業局與高雄市餐盒食品商業同業公會邀請簡天才師傅用在地農特產品為學生設計營養午餐主要是讓學生們吃在地、食當季，也更加認識高雄市的農產品：「因為我們高雄有很多的農特產品，比如說野蓮啦、白蘿蔔啦、包括芋頭、毛豆，這是我們在地的食材，如果把這些產品能夠入菜的話，讓小朋友更瞭解我們當地農民朋友種植的辛苦。」
有些小朋友挑食，也有人不喜歡吃蔬菜，這方面，簡天才師傅有秘訣：「尤其小朋友有時候對於蔬菜他們會很挑，但，他整個把它炒成有一點點多彩，看起來很漂亮，也會促進他的食慾。」
高雄市教育局專委劉靜文表示，目前高雄市各級學校營養午餐的費用從每人47元到60多元不等，使用的食材百分之百也都有認證。