林聰明沙鍋魚頭竟然變火鍋啦！林聰明沙鍋魚頭推出最新力作「聰明鍋Smart Hot Pot」，這次從招牌沙鍋菜湯底衍生出的7款特色鍋物，還有特色炸物和嘉義代表創新美食，打造「阿里山下第一鍋」。林聰明二代店聰明鍋Smart Hot Pot推薦必吃菜單、開幕優惠一次看。
林聰明二代店「聰明鍋Smart Hot Pot」登場
林聰明沙鍋魚頭二代店「聰明鍋Smart Hot Pot」，落腳承億集團全新打造的美食園區「山樣子美食基地」，即日起正式開幕。使用台農82號的「幸福嘉義米」，火鍋食材則有國產非基改黃豆豆腐、高雄永安漁港契作龍虎斑、嘉義優鮮鱸魚。還有產地直送的無腥不膩的亞麻籽豬、天然放養福氣貴雞與放牧蛋，肉品與雲林永續農場「農場晃晃」合作，連Fine Dining餐廳「訂購困難」的本土安格斯黑牛也專送專享。
林聰明二代店「聰明鍋」推薦必吃10大菜單
- 聰明鍋推薦菜單１．沙鍋龍蝦鍋
不傷荷包也能耍小奢華！林聰明二代店「聰明鍋」以沙鍋菜為靈魂湯底延伸出7款特色鍋物，推薦必吃第一款「沙鍋龍蝦鍋」，將正宗沙鍋菜加入1/2隻炸龍蝦，鮮味再加分。先前林聰明曾在派對市集中推出這款特色鍋限定快閃大受好評，如今重現熱門鍋底，超值小奢華吃起來！
- 聰明鍋推薦菜單２．龍虎班魚頭鍋
林聰明沙鍋魚頭竟然還有進階版！聰明鍋Smart Hot Pot推薦鍋底「龍虎班魚頭鍋」，是正宗沙鍋魚頭進化版，把傳統使用的大頭鰱或草魚頭，改為高雄永安魚場契作飼養的龍虎斑魚頭，魚皮含有豐富膠質，肉質格外細嫩，滿足魚老饕挑惕的味蕾。
- 聰明鍋推薦菜單３．聰明酸菜魚
近年來酸菜魚風潮席捲全台，林聰明二代店特別推出全魚版的酸白鍋「聰明酸菜魚」。使用「龍虎班魚骨高湯」煮製的沙鍋菜，沒有豬骨或豬肉食材，卻仍保有濃郁的湯頭風味，在美加超市就十分熱賣。聰明鍋以「嘉義優鮮」鱸魚肉取代豬肉，用「酸白鍋」重現美味，創新加上傳統，滾煮滿溢的酸香格外開胃。
- 聰明鍋推薦菜單４．麻辣鴨血豆腐鍋
誰說林聰明只有沙鍋魚頭？林聰明2020年首發麻辣鴨血常溫產品，獨門沙茶醬與多種辛香料爆炒煮成的麻辣版沙鍋湯，加上認真入味的鴨血，不含牛油成份也噴香到爆，至今網路銷售一年累積超過10萬盒，於機場店推出套餐組合大獲好評。現在不用去機場也能現場吃到了！
- 聰明鍋推薦菜單５．沙鍋魚薯薯鍋
吃魚頭不吐魚刺，「沙鍋魚薯薯鍋」以純魚肉製作，沒有魚刺的聰明魚薯條，在電商上十分暢銷。油炸得金黃香酥，加入沙鍋菜湯頭，亦有傳統煮炸魚頭的獨特油香氣味，省去挑刺麻煩，懶人推薦吃起來。
- 聰明鍋推薦菜單６．聰明蔬食魚排鍋
素食者也能吃林聰明！推薦蔬食派可以試試「聰明蔬食魚排鍋」，10多種蔬菜先爆香再熬製3小時成高鮮湯底，添入風味絕佳的素沙茶醬，豐富的豆腐、豆皮、南瓜、大白菜、黑木耳、玉米筍、金針菇等鍋料，最後放上台灣之光植物肉領導品牌「HOYA弘陽生技」的植物肉魚排。還可搭配「植物肉拼盤」，有薯條、素米血糕、素花枝圈、植物肉丸、植物G米花、瓜瓜園燒番薯植物雞塊。
- 聰明鍋推薦菜單７．聰明歐爸鍋
台融化起司片太犯規！台式與韓式的完美結合，「聰明歐爸鍋」使用家傳豬骨高湯與韓式泡菜意外絕配，加入豐富海鮮與蔬菜配料，有蛤蜊、鮮蝦、魚板、國產非基改黃豆豆腐、金針菇、高麗菜、豆芽菜，最後打入農場晃晃的放牧蛋與融化起司片相擁，越吃越香濃。
- 聰明鍋推薦菜單８．小聰明晃晃豬排定食
林聰明將老字號70年炸魚頭功力，運用在炸物上，推出「農場酥炸豬排」使用農場晃晃出品厚切里肌，肉味醇香、肉汁爆滿，大口吃肉超滿足。單點豬排外，還可升級成「小聰明晃晃豬排定食」，大量鮮甜炒洋蔥燴成日式滑嫩半熟蛋，鋪上農場酥炸豬排，加乘起來太美味了！
- 聰明鍋推薦菜單９．復古珍珠奶茶
林聰明桃園機場店限定的「珍珠奶茶」，錫蘭紅茶的濃厚茶味，加上每日熬煮Q彈珍珠，復刻傳統泡沫紅茶店口味的古早味珍珠奶茶。現在到聰明鍋Smart Hot Pot也能喝到！另外，消費可享自助飲料吧，還可小奢華升級阿里山冷泡茶、聰明洛梅飲。
- 聰明鍋推薦菜單１０．松露白醋炸薯條
嘉義人吃涼麵必加的「白醋」，也就是マヨネーズ美乃滋，讓嘉義涼麵成為特色美食。林聰明將嘉義特有飲食文化與炸物結合，打造「松露白醋炸薯條」，將嘉義白醋加上高級感的松露風味醬，調和成散發森林氣味的甜潤沾醬，一定要嘗嘗！
林聰明二代店「聰明鍋」開幕優惠
聰明鍋歡慶開幕推出3大優惠，第一波「身分證對對碰」，即日起至3/15，凡身分證字號內含「3個2」，只要在用餐時出示身份證，就能享受人氣農場炸豬排一份。
第二波「五星好評換肉肉」，即日起至3/15，於聰明鍋用餐，只要在 Google評論為「聰明鍋」留下五星好評並出示給現場店員，即可免費兌換松阪豬肉盤一份。
最後一波「限量周邊等你拿」，即日起至3/31，只要打卡並追蹤「聰明鍋」社群帳號，即可有機會獲得林聰明限量周邊。像是「聰明開鍋開瓶器鑰匙圈」或「聰明打火機」。
圖片來源：林聰明聰明鍋
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