從新竹高鐵站出發，車輛駛離城市的繁忙，進入蜿蜒的鄉間小徑。導航無法再提供指引，只剩一條連Google Maps都無法標註的山路通向目的地。穿過層層綠意，終於抵達北埔深處的一片開闊庭院，三合院的磚瓦閃爍著歲月的光澤，三隻狗在庭院間悠然踱步，像是在迎接每一位遠道而來的訪客。這裡便是佐京的工作室，一個縈繞著茶香、陶作與八音韻律的靜謐天地。
彭峻暘，北埔茶農世家出身，小名「佐京」，傳承家族深厚茶文化，現為佐京茶陶創辦人兼北埔八音團團長
茶香與陶土 佐京用手作器皿延續家族記憶
佐京，本名彭峻暘，來自北埔一個代代以茶為生的客家家庭。外公家族的茶園延續了數代，他的母親則在北埔老街經營一間手工茶葉店。茶葉的芬芳與文化，深深融入他的成長歲月，也成為他創作的靈感來源。
佐京從茶具櫃中小心翼翼地拿出陶器，這些器具不僅是他的手工創作，更是日常生活中品茗時不可或缺的夥伴
高職畢業後，佐京在陶藝大師沈東寧的工作室幫忙搬遷與雜物，卻在日復一日的觀察中被陶藝深深吸引，因而接觸到陶藝製作。回憶起初學陶的日子，他提到：「第一位啟蒙老師非常嚴格，每天訓練定中心達六到七個小時，整整練了兩個月，才准許我進入下一步。」這份扎實的基礎，為他日後創立「佐京茶陶」品牌奠定了重要根基。
從小浸潤在茶香與茶文化中成長，彭峻暘將這份深厚情感融入茶陶創作，創立了「佐京茶陶」
「茶與陶，是生活中無法分割的部分。」佐京提到，茶文化的傳承需要依賴器皿，而陶器則以其吸水性與溫潤質地成為千百年來的最佳搭檔。因而，他將茶與陶的結合視為天作之合，並創立了佐京茶陶品牌。佐京的茶陶作品，秉持實用與簡約的設計理念，特別為傳統條索茶設計大壺口，方便茶葉浸泡與清理。「佐」象徵生活中不可或缺的佐料，就像他熱愛的茶與器具，而「京」則承載著京都、京城般的古老氣息，「佐京茶陶」一名不僅反映彭峻暘的生活理念，更展現了他對老文化的熱愛與尊重。
圖中東方美人白茶盛於質樸的手作茶杯中，茶湯琥珀色澤映襯杯身溫潤質感，簡約雅緻
與他對話時，他端出一壺茶，遞上一只帶有柔和綠釉的陶杯，裡頭盛著東方美人茶。「這是我們家自己種、自己做的茶，用白茶的方式醞釀，媽媽在北埔老街的茶舖也有賣。」佐京一邊說，一邊熟練地續上茶水，茶香隨著蒸氣彌漫開來。這些茶葉，就像他的陶器一樣，充滿著對傳統與手作的敬意。
彭峻暘的家坐落在一片清幽田野間，平日他就在這裡練習和吹奏八音樂器
嗩吶響起 初聞八音從廟會啟蒙
然而，對於佐京而言，真正的文化使命不僅僅停留在陶藝。他的事業重心已逐步轉向客家八音，這門以嗩吶、胡琴、三弦等樂器組成的齊奏樂團形式。八音的旋律，承載了北埔的文化記憶與客家傳統的精髓。
八音源自「金、石、絲、竹、匏、土、革、木」，圖中樂器牆展示了客家八音常用的傳統樂器，其中嗩吶是領奏的靈魂之音
佐京對八音的啟蒙來自童年，他憶起阿公經常帶他參加廟會，看戲台上嗩吶響起，拉胡琴的老師們技藝高超，令他心生嚮往。多年後的一場北埔廟會，八音的旋律再度震撼了他。他說：「嗩吶一響，雞皮疙瘩馬上起來，那種感覺讓我知道，這是我必須學的東西。」從此，他開始向師傅學習嗩吶與其他八音樂器。
新竹縣新春音樂會，北埔八音團與銅好重奏團攜手合作，傳統與現代樂器交織，奏響別具一格的音樂盛宴
如今，32歲的佐京作為新竹北埔八音團的團長，是全台灣最年輕的立案八音團領袖，他帶領團隊不僅活躍於國內舞台，更數次走向國際。曾赴日本連續兩年表演，未來更計劃進軍維也納等世界舞台。他自豪地提到：「八音的韻味是獨一無二的，每次演奏，音符都會被賦予全新的生命力。」
新竹北埔八音團以傳承客家八音為使命，致力讓這項傳統音樂再次被大眾看見與聽見
下一代的傳承 傳統樂曲帶進校園
八音的傳承不僅限於表演。佐京還致力於將八音融入現代教育，成為北埔國小與關西富光國中的八音指導老師。「剛開始學生多半是因為學校社團規定而被動參與，但學久了，他們會發現，八音其實很有趣。」他說，學生們開始感受到表演的榮譽感後，練習態度也變得更為積極，甚至主動要求增加練習時間。
彭峻暘在演奏時展現出一種全神貫注的專業態度與深沉的情感，每一次拉弦都傳遞出對客家八音的熱愛
對於八音的教學與傳承，他認為應該同時注重傳統與創新。「傳統的韻味是根本，但如果能加入現代的配樂或西方樂器，會讓八音有更多可能性。」他提到與五重奏樂團的合作，就是一次成功的實驗，讓嗩吶與爵士風格的音樂融為一體，展現八音的多元面貌。
然而，他也坦言，傳承的路並不容易。學八音需要背誦數百首譜曲，並掌握換氣、技巧等高難度技能。「最重要的是耐心與熱情，因為這不是一朝一夕能掌握的東西。」他正在積極挖掘更多年輕人加入八音的行列，期望未來能有更多熱愛這門藝術的專業樂師出現。
彭峻暘拿出幾片珍藏的復古黑膠，放送的是早期八音老師的原聲演奏，樂音迴盪，仿佛重現了傳統八音最純粹的時代風貌
八音為橋 佐京讓傳樂在創新中重生
對於八音的未來，佐京充滿信心。他認為，無論現代社會如何變遷，這門藝術都能找到屬於它的需求與價值。他說：「八音的根是傳統，樹葉是創新。我們需要兩者兼顧，才能讓這棵文化之樹茁壯成長。」
彭峻暘精通八音樂器，其中嗩吶技藝尤為出色，如今更能同時吹奏兩把嗩吶，將傳統演奏方式推向更高的藝術層次
在北埔這片土地上，佐京用陶器延續茶文化，用八音演奏傳統樂曲，用他的一雙手與一顆赤誠的心，守護著這片土地的文化根脈。從年久失修的三合院到如今充滿生機的工作室，從一片陶土到精緻的茶壺，從一段嗩吶的旋律到國際舞台上的文化展演，未來，他計劃讓八音響徹更多地方，讓佐京茶陶的作品進入更多家庭。「文化的延續，不僅需要保存，更需要適應時代的變革與創新。」佐京相信，八音不只是歷史的聲音，更是能打動心靈、連結情感的文化之橋。只要堅守傳統的根，這門藝術必然能在未來找到它的共鳴。這條路或許不易，但正如北埔蜿蜒的小路一樣，只要不懈前行，終會抵達那片屬於傳統與未來的交匯之地。
（圖片來源：放言記者林可妮｜攝影、彭峻暘提供）