文青們注意！全台這8間質感系麵包店讓你感受手作的溫度
在台灣麵包店比比皆是，而近期更是有許多文青系麵包店座落大家小巷，有些甚至提供座位，讓你在飽足挑剔的味蕾之外，還能豐富心靈，享受愜意的下午茶時光。今天，儂編在這特別搜羅全台8家質感麵包店，不只麵包好吃，裝潢更是美到成網美聖地！話不多說趕快來瞧瞧～
1.新北《Flourish Bakery 花咲》
位於捷運江子翠附近的Flourish Bakery 花咲，雖然是一家麵包店，同時還提供咖啡飲品，因此店內還有內用座位，木製桌椅、質感式裝潢將它營造像是在一間咖啡店內。一進門就看到各種台式、歐式、日式的麵包，每日會有固定出爐的麵包，還不定時有限定款。其中兩位老闆出身自台北著名外帶咖啡吧「威爾貝克Wilbeck Cafe」，不只是麵包，連咖啡也相當有品質保證。
適逢草莓季，Flourish Bakery 花咲更特別推出「胖草莓」限定商品，選用大湖草莓搭配甜而不膩的奶油霜、奶油酥餅，整體口感讓人彷彿在戀愛一般。
《店家資訊》
電話：02-22556500
地址：新北市板橋區文化路二段225巷9號1樓
營業時間：0800-20:00（週五公休）
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2.台北《Purebread Bakery》
漆成藍色的店面使人尚未進門，早已被它的外觀所吸引。店內主打的種類有三種：傳統歐式、可頌類、酸麵糰。其中必吃的招牌可頌麵包在製作上減少一點奶油比例，所以外層酥脆之餘，內部依舊有麵包的扎實感，融合甜而不膩的奶油香氣，吃起來相當滿足。
不只如此，酸麵糰麵包更是拿手之一，以酸麵團為基底天然發酵的麵包，發酵後的酸香與天然麥香毫無違和，外表脆硬，但內層卻相當Q彈有嚼勁，是絕對不能錯過的人氣商品。
《店家資訊》
電話：02-22191335
地址：台北市大安區四維路154巷15號
營業時間：10:00~21:00
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3.桃園《M PAIN Boulangerie & Pâtisserie》
沒有顯眼的招牌隱身在巷內，M PAIN原是一般老宅，在老闆夫妻的打造下成了獨樹一幟的麵包坊，走進這彷彿時間暫停了，綠磚花窗的老宅讓人不由自主想放慢腳步好好享受生活，整體氛圍相當愜意。
有別於一般麵包店，M PAIN的麵包量少質精，分別擺置在不同材質的器皿上。以歐式麵包為主的M PAIN，除了每日固定出爐的經典可頌、長棍系列，還有其他依照時節推出的新甜點。其中長棍就有好幾種口味，傳統長棍、鄉村長棍、鳥越法印長棍……等。
《店家資訊》
電話：03-4015819
地址：桃園市中壢區中央西路二段224巷
營業時間：13:30~20:30(不定休，臉書公告) (賣完為止)
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4.苗栗《E-ma 柴燒窯烤歐式麵包》
若要說最偏僻的麵包店非這間不可了！店家堅持傳統歐式麵包，無油、無糖、無蛋、無奶，重點是「柴燒窯烤烘培」，這在台灣已相當少見。而E-ma 柴燒窯烤歐式麵包雖然蠻隱密的，但真的很美，讓人彷彿來到歐式莊園。
除了外帶之外，還可以在裡面享用剛出爐的手工窯烤麵包，不過為了維持品質，店家採預約制。若你喜歡大自然、靜謐的空間，這裡一定會是你的最佳選擇！
《店家資訊》
電話： 0966598916
地址：苗栗縣三義鄉三義鄉雙潭村石崀58號
營業時間：週二、週四、週六12:00～17:30
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5.台中《DORE多爾法式烘焙》
店門口種植了不少植栽營造出小花園的感覺，店內除了販售各式各樣的法式麵包，更提供早午餐及飲品。儘管店內座位不多，但明亮的環境給人感覺相當愜意舒適，挑高不壓迫的設計再加上潔白明亮的牆壁，讓整體空間看起來相當寬敞。
《店家資訊》
電話：04-22519164
地址：台中市西屯區河南路四段199號
營業時間：平日10:00 – 20:00、假日09:00 – 19:00
6.台中《Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑。法式甜點。麵包。》
由老宅改建的蜜柑，一樓主要是販售區，二樓則有少量的座位區。一走進蜜柑，立馬被眼前的景象所吸引，店內保留了一部分老宅原始的紅磚牆，配上有溫度的木傢俱空間，整體空間相當迷人、溫馨。
而店內販售法式麵包和甜點，除此之外更有飲品，無論是想在店內享受下午茶，或天氣好時在外面座位區度過美好下午茶時光皆相當合適。
《店家資訊》
電話：04-23012766
地址：台中西區模範街31巷16號
營業時間：11:00~20:00（週一公休）
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7. 台南《Ditto Bakery蒂頭製作所》
店面座落於巷內，三層樓的老厝原先為地方刊物《透南風》的南風工作室，現在1、2樓為咖啡館，3樓就是蒂頭製作所了。若你喜歡有機食材烘焙的麵包，那麼蒂頭製作所一定讓你愛不釋手。
店內用自然樸實的玻璃櫃陳列麵包，麵包就像一個個藝術品般被擺放在架上，為了展現道地好滋味，他們選擇將最單純的麵粉，揉入台灣小農的農產品，如土鳳梨、洛神等；在這裡每天供應不到十款的麵包，量少質精同時供應給咖啡館販售。
《店家資訊》
電話：0938-997-960
地址：台南市中西區永福路二段35巷6號
營業時間：週四～週五15:00~19:00
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8.高雄《這就是パン - 麵包手作坊》
パン 麵包手作坊平日接麵包網購訂單，老闆對麵包品質非常講求，天然只是最低要求！無論是使用的麵粉或是果乾堅果等等都是有品質保證。週末則可以在其個性文青風的空間，品嘗早午餐和下午茶，享受悠閒自在的下午茶時光。
走進店內，藍色牆面配上木頭家具，再點綴工業風的鐵件以及鮮豔色系藝術掛畫，營造美式休閒風格！若你喜歡手工藝品，店內也有販售，尤其跟貓相關的小物更是佔多數！
《店家資訊》
電話： 0956-653-650
地址：高雄市大寮區民族路10巷12號
營業時間：週五：13:00~18:00／週六、日：10:30~18:00
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編輯整理：林奕辰
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