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旅遊

魅力京都町家!傳統町家與現代融合變身時髦風格老屋

Japan Walker

發布於 2017年09月05日03:18

低矮的木造樓房、狹窄的入口與深遂的內院、格子窗、蟲籠窗、坪庭⋯⋯町家,彷彿就是京都風格的縮影。近年來,老朽、成為空屋的京町家開始轉變為各式各樣的繽紛場域,從咖啡廳、旅宿、雜貨店到國際廠牌,每一樣事物,都在與京町家融合後激發出全新的化學變化,感受京都,就從多樣七彩的町家風格之旅,出發。

★Leica京都店

不論是喜愛攝影還是精緻藝術,相信都會深深為萊卡相機所著迷。擁有160年歷史,身為世界第1家製造出35mm相機的德國品牌,如今更超脫攝影器材,晉升頂級藝術品行列。精雕細琢的手工相機來到京都,選擇了同樣帶有精緻手工溫度的百年町家,做為日本第2家旗艦店所在地。販售相機外也提供維修服務,2樓更設有萊卡畫廊、VIP沙龍,更有京都限定的相機周邊,沉穩典雅的町家空間成為萊卡一大據點。

完全保留町家原始風貌,不留意絕對難以發現這就是萊卡旗艦店。

© Stirling Elmendorf

沉穩的深色原木傢俱搭配紅色櫥窗,展現出精品萊卡的氣勢。

2樓設有萊卡畫廊,展示世界著名攝影大師的作品,町家的梁柱也成為空間設計的一部份。

DATA

地址:京都府京都市東山区祇園町南側 570-120

電話:+81-75-532-0320

營業時間:11:00~19:00

★Âme du garcon

嵐山會席料理「嵯峨旅籠屋」的石崎主廚開設的風格餐廳,採用嚴選當季食材,將「和」之元素融入法式料理中,打造出獨一無二的美味。擁有百年歷史的町家,濃縮了京都人的智慧與驕傲,就如同法式料理蘊藏著法國的歷史與自尊一般,兩者激盪出全新的火花。店內完全保有町家原貌,老舊的窗戶也許會灌入冷風、2樓的聲響也許會傳遍店內,卻也最能體會原汁原味的町家風情。

完全保留町家原貌的外觀,就像一般的住家一樣低調。

在純和風的町家空間裡享用精緻的創意法式料理,別有一番風情。

各種法式料理都是由石崎主廚融入和風素材精心設計的獨特餐點。

DATA

地址:京都府京都市中京区中町通竹屋町下ル鉾田町 292

電話:+81-75-213-3016

營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30

★AWOMB 西木屋町

2014年搬遷後重新出發,以新據點自古繁盛的京織品為靈感,研發出創意和食「手織壽司」,吸睛的擺盤及精緻的多樣一口壽司配料,成為大排長龍的人氣名店,今年又來到西木屋町開設了2號店。店名取自英文子宮(Womb),希望能提供來客有如在母親胎內舒適、安心並吸收營養的環境。2號店更加保留了町家的風情,在溫暖的古老建築中,品嚐與歷史、在地文化交織而成的創意壽司。

必須經過細長的窄道才能進入店內,也是町家特有的建築設計。

2樓座位區設計簡約,能感受到原木的陣陣清香。

手織り寿し(手織壽司)¥2970/從京都織品中獲得靈感的獨家料理,每一口配料都經過精心設計,也可體驗自己包壽司的樂趣。

DATA

地址:京都府京都市下京区西木屋町通松原下ル難波町 405

電話:+81-75-203-5277

營業時間:12:00~14:00、18:00~20:00

★Kyoto 生 Chocolat

曾旅居紐約、任職東京大倉飯店主廚的老闆,因為想要實際感受居住於町家的生活,而移居到京都。先是住家,之後才開設店面,以至於店舖完全呈現原汁原味的町家住宅風情,不少來客甚至認不出店面所在。一顆顆費心手工製作的生巧克力,放入口中的瞬間就稍縱即逝,只留下濃郁的餘香,也可冷凍後直接品嚐,享受不同的口感,在口耳相傳下成為低調的頂級名店。

帶有濃濃生活感的町家,在緣廊面庭園而坐體驗町家生活。

生チョコセット(生巧克力套餐)¥950/4種不同口味生巧克力搭配飲品,在溫暖的町家中細細品味精緻的手工滋味。

DATA

地址:京都府京都市左京区岡崎天王町 76-15

電話:+81-75-751-2678

營業時間:12:00∼18:00

★ゲストハウス木音

店主在重新裝潢的過程中深切感受到木造建築的溫暖,木頭的氣息、聲音都給人懷舊的想像,因而取名為與京都發音接近的「木音(Kioto)」。在改建成Guest House時仔細將充滿生活感的庭園、樓梯、緣廊等留下,讓人能夠輕易想像昔日京都人的生活,體驗傳統的京都風情。除了舒適的客房外,溫馨的公共空間也讓來自各地的旅人在此邂逅、交流,成為最美好的町家回憶。

復古的京町家也是街頭巷尾的美麗風景。

天氣轉涼後,充滿日本印象的暖桌讓公共空間變得更溫馨。

在官網訂房的客人提前預約即可享用豐盛的正統日式早餐。

DATA

地址:京都府京都市上京区溝前町 100

電話:+81-75-366-3780

Check in16:00;Check out10:30

★錺屋

建造於大正年代、已有百年歷史的町家原為販售中藥的老舖,不同於一般的京都町家,建築裝潢融入了當時的浪漫西式風格,以木頭與白色牆壁組成和風洋房,鋪有磁磚的廚房也給人濃濃的生活感。自在穿梭走廊時,就如同真的生活於此一般,點綴在寢室的鮮花、細心照顧的庭園、老闆收集的古董餐具等,每個轉角都充滿驚喜,怎麼拍都美麗的景致,讓人深深愛上京都的日常。

無論和式房或洋房,處處都能感受到日本人生活的風雅品味,復古美麗令人捨不得離開。

不同於一般木造町家,入口處是融合西式風格的磚牆。

隨著四季變換景致、別有洞天的庭園成為錺屋的特色。

DATA

地址:京都府京都市下京区五条通室町西入東錺屋町 184

電話:+81-75-351-1711

Check in16:00、Check out11:00

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