「哇莎米」只能配生魚片？老饕揭秘辛

鄉民中心／綜合報導

日本料理深受民眾歡迎，其中「生魚片」便是經典的料理，要品嚐俗稱「哇莎米」的芥末則是不可或缺。近期，就有網友發文，表示一般的「哇莎米」經常讓他嗆到，想知道除了一般搭配生魚片之外，還能夠跟什麼食物搭配？貼文引發熱烈討論。

▲鮭魚生魚片。（圖／資料照）

網友在PTT發文，討論這項許多人都不陌生的醬料。他在文中描述，一般市面的哇沙比非常嗆，一次沾一粒米的大小就很不舒服，嗆感會衝上鼻腔直至腦門，但如果是現磨的就還好。

▼▲網友討論哇莎米的用法與話題。（圖／翻攝自PTT）

不過他也萌生了一項疑問，「哇莎米」和什麼樣的食物一起吃，能夠增添風味呢？同時也半開玩笑地說「喜歡吃哇沙比的人是不是很M？」

美食話題引發熱烈討論，有老饕就指出，不只是生魚片，搭配「考松阪豬」味道是極品；另外也有熟悉日本旅遊的網友表示，在日本長野縣有專門的山葵園餐廳，配上蕎麥麵風味更好。

此外也有不少網友談到口感，紛紛留言「被嗆到流淚覺得爽」、「現磨的超級好吃」、「很多假的而且會傷喉嚨，我後來都只沾醬油」。

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