高雄洲際酒店好客南洋餐廳開幕！醉愛獅城一泊二食住房專案抽酷航機票
文／景點+ 張盈盈整理報導
「好客」南洋餐廳6月1日於高雄洲際酒店2樓舉辦開幕活動， 以東南亞道地美食風味為主打，也是在台少見以新加坡為主題的美食餐廳，6月2日正式開幕，午晚餐菜單涵括道地南洋風味料理，即日起至7月2日止，同桌單筆消費滿1,688元，並在個人社群發佈限動與指定動作，就可兌換星馬人氣飲品「恐龍可可飲」招待1杯。
高雄洲際酒店2樓好客餐廳以新加坡為主題概念開設，6月2日正式開幕！（圖 / 景點+ 張盈盈，以下同）
開幕活動由洲際酒店集團台灣區域總經理暨高雄洲際酒店總經理羅嘉麒(Robbert Manussen)邀請高雄市觀光局副局長劉秀英、經發局廖泰翔局長、新聞局項賓和局長、高雄市政府發言人周璟瑜出席，同時邀請合作夥伴酷航台灣總經理李育修、新加坡旅遊局台灣市場推廣處代表黃芷筠、遠雄集團遊憩事業群董事長武祥生、海尼根台灣行銷總監黃芳草、雀巢專業餐飲總監文振凱等貴賓共同參與開幕剪綵儀式。
好客餐廳開幕剪綵。
高雄洲際酒店以國際視野的多元飲食文化交流為號召，於「好客」餐廳呈現東南亞道地街頭美食，吸引各界共襄盛舉，聚焦高雄邁向全方位美食之都。洲際酒店集團台灣區域總經理暨高雄洲際酒店總經理羅嘉麒(Robbert Manussen)開場特別提到，日前洲際酒店集團舉辦亞洲地區商務年會，由高雄洲際酒店榮獲商務首獎，「高雄」成為港、澳、台及新加坡等洲際酒店的熱門關鍵字，藉新餐廳開幕話題炒作帶動高雄在亞洲的能見度。
好客餐廳內部空間洋溢東南亞度假風格。
高雄市觀光局副局長劉秀英表示，「高雄的觀光休閒是六都之冠評比第一，暑假即將來臨也邀請貴賓帶親朋好友，到高雄來一趟魅力之旅。」更提到高雄去年首次納入米其林指南評鑑，有許多星級認證及必比登的特色美食，隨好客南洋餐廳開幕，再添生力軍！
海南雞飯。
高雄市經發局局長廖泰翔同時分享，「高雄市從2020年整理營利事業銷售從4.5兆成長至去年的5.87兆，兩年內成長30%，隨著城市轉型及高科技大廠進駐，也需要優質商業服務及國際級經理人，特別感謝IHG洲際酒店集團投資高雄，注入餐旅創新的軟實力。」
高雄洲際酒店總經理羅嘉麒於「好客」開幕儀式中，特別致贈餐廳主廚推薦菜式「海南雞飯」永續餐盒，精選小麥秸桿和稻殼等植物纖維材質的餐盒和餐具，可重複利用，以實際行動持續倡議環保永續，更響應高雄整體都市經濟發展轉型，實現全面無紙化。
海南雞飯。
餐點方面，午晚餐菜單涵括道地南洋風味料理，如新加坡辣椒蟹、海南雞飯、巴東牛肉、海鮮叻沙、沙嗲烤串，以及甜品椰絲球等。
巴東牛肉佐印尼樹子脆片。
星馬特色飲品更不容錯過，如經典調酒 新加坡司令、南洋咖啡、恐龍可可飲、精緻茶品等多種選項。套餐選擇亦精彩紛呈，特別設計主廚精選素食套餐，品賞餐價每位1,240元起，獻上餐酒、餐茶搭配；平日商業午餐每位餐價880元起。
「好客」餐廳也著手推動酒店餐廳內用水資收費機制，每位賓客酌收65元水資，並從中捐贈20%予環保公益單位。 也攜手源自新加坡的虎牌啤酒，設計虎牌啤酒特調「洲際檬虎」，在開幕活動現場貴賓舉杯慶賀開幕。
海尼根台灣行銷總監黃芳草則表示，「很開心能與理念相近的合作夥伴共同推廣，虎牌啤酒起源於新加坡，挾全球盛譽深耕台灣、在地精釀，以獨特的-1度冰釀過濾技術，成就極緻清爽的順飲口感。」
好客餐廳主廚Kelvin Wong是高雄洲際酒店費盡心思尋覓的主廚人選，經過面談、試作等過程，直到理念與口味等皆達到洲際酒店與好客餐廳的標準，在此可嚐到細緻又道地的東南亞風味餐點，餐廳空間也帶有南洋度假風情，值得造訪、品嘗、體驗。
【Info】
HAWKER好客餐廳
地址：
高雄市前鎮區新光路33號2樓(高雄洲際酒店)
電話：07-2132037
營業時間：每週三至週一午間11:30至14:30
晚間17:30至21:30，每週二公休
開幕活動：
6月2日至7月2日止，同桌單筆消費滿1,688元，並在賓客個人IG或FB發佈限動標記 #HAWKER好客餐廳、@高雄洲際酒店，即可兌換星馬人氣飲品「恐龍可可飲」招待1杯。(以上餐價之服務費與稅金另計)
「醉愛獅城」住房專案
專案入住期間自7月1日起至10月15日止。
新加坡主題一泊二食 專案，即日起開放預訂至10月15日止，預訂專案入住可享全自助式早餐和「好客」餐廳精選專案套餐 (每房至多兩客，可選午餐或晚餐時段)、新加坡旅遊局精選禮品組和虎牌冰釀啤酒(限量200組，送完為止)，更可於入住時獲得專屬抽獎小卡，有機會贏得桃園、新加坡來回酷航機票。