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美食

金億成烘焙坊|素食新概念!桃園職人手作麵包 新鮮烘焙健康吃

台灣旅行趣

更新於 2023年02月03日06:55 • 發布於 2023年02月02日16:00

健康養生風當道,素食麵包也能吃得精緻有質感,以天然食材與創意做法,為傳統麵包注入新元素,一年四季百吃不厭,也掀起一波輕食新文化!位於桃園金門二街的「金億成烘焙坊」,有著一甲子的美味傳承,目前第二代經營也相當用心,提供超過55種不同款式烘焙麵包,大家在品嚐麵包的同時,也可以搭配咖啡或紅酒,為生活帶來不同情趣!

乾淨舒適的店內環境裡,麵包櫃位整齊排列,在蘋果光的照耀下,讓每個麵包看起來更加可口。戶外區域則以綠色草皮加上紅酒牆,打造出微露營的風格,在此享用麵包格外愜意。

▲每日新鮮現烤出爐
店內販售眾多素食麵包,超搶手的人氣熱銷前五名,以海苔肉鬆打頭陣,其次依序為芹菜肉鬆捲、酸菜炸球、塔香起司三角火腿,還有茶餐廳風味的港式菠蘿油,融入多種元素來研發,呈現素食的獨特風貌。
每逢佳節倍思親,到了中秋節,月餅蛋黃酥搖身一變成為主打商品,包含以烏豆沙、蓮蓉、棗泥等口味為主的廣式月餅,以及綠豆凸、素咖哩入料的傳統月餅,都是熱門推薦品項之一,每年到這個季節就像月餅盛會一樣,充滿濃濃中秋氣息。

▲古早味滷蛋蛋
經典款的「古早味滷蛋蛋」,與營養三明治有異曲同工之妙,不同之處就在於製程不採油炸更健康,加入滷蛋、火腿、小黃瓜等食材,無論當早午餐或點心都非常適合。
鬆軟可口的「巧克力脆脆貝果」,不像一般貝果只加醬料的單調做法,反而選用巧克力乳酪脆片與巧克力醬,做出美感獨具的高質感,每一口都吃得到真材實料!

▲巧克力脆脆貝果

▲現烤吐司

風行歐美的肉桂捲加入養生核桃,搖身一變成為店內招牌「肉桂核桃捲」,以自製焦糖肉桂醬提味,吃起來香濃綿柔,越嚼越香餘韻繚繞。

▲肉桂核桃捲
份量十足的「塔香起司三角火腿」,完美的三角形線條外觀相當吸晴,同時擁有高人一等的厚度,內餡以九層塔代替大蒜醬,搭配起司火腿的完美組合,讓素食再創新高度!
以無蛋無奶全素的品項為主打,其它像是甜甜圈、紅豆燒餅以及現烤出爐的吐司等等,當成正餐或點心也都是不錯的選擇!

▲塔香起司三角火腿

▲塔香起司三角火腿

▲甜甜圈

▲紅豆燒餅

▲師傅好手藝世代傳承
要做出好吃的麵包,其實需要經年累月的時間,從麵粉揉製、糖水調配、比例拿捏到溫度控制,每個環節不斷修正再調整,才能達到最佳狀態,過程其實非常不簡單。
還好,只要來到「金億成烘焙坊」就能買到最新鮮的麵包,用最經濟實惠的價格,品嚐中西合併的好品質,拿起托盤與夾子,就能帶著滿滿幸福回家!
從第一代開始,打下穩健的事業基礎,心存感激傳承至第二代,未來,也會持續推出更美味好吃的麵包回饋大眾,努力開創下一個一甲子。

金億成烘焙坊
商家地址:桃園市桃園區金門二街250號
商家電話:(03) 363-8831
粉絲專頁:https://bit.ly/3ikDJiO
營業時間:07:00-22:00 (依店家粉專公告為主)
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