在花蓮想與三五好友們一同聚餐，找間酒款多元、菜色豐富、交通停車都方便的餐廳更能快速帶熱氣氛，而【草爺99熱炒】就符合這些條件，帶給饕客們舒適難忘的用餐體驗。去年年底開幕的【草爺99熱炒】位於花蓮車站周邊，店家以合菜、大盤菜為主，嚴選每日新鮮漁獲與食材、重視食材新鮮度，店內師傅更以三十年以上的餐飲經驗，料理出一道道精緻的佳餚，搭配特色的創意擺盤，讓菜餚一端上桌隨即成為全場焦點，總見眾人立馬拿起筷子、大快朵頤一番。
▲店內環境寬敞舒適，備有六桌十人座，戶外還有外場大桌可供顧客選擇。
▲店家提供多種酒款任君挑選，從台啤、Bar、海尼根，到生啤、高粱一應俱全。
店內餐點品項眾多，以當天新鮮漁獲為主要食材，從熱炒、冷盤、海鮮類、三杯鐵板、麵飯類、炭烤、湯品等應有盡有，在熱炒店能吃到的餐點這邊都能品嘗到。
▲圖片來源：草爺99熱炒
五味生魚片
來店必點的冷盤組合！精緻的擺盤搭配五種不同風味的菜色，令人眼睛為之一亮，嚴選時令魚種做成的生魚片，油花分布均勻，沾上芥末、醬油，簡單又美味；鴨卷搭配微酸微甜的泰式酸辣醬，肉香濃郁超涮嘴，令人忍不住一口接一口；一旁的和風海帶絲、干貝唇、黑豆十分開胃，讓人食欲滿滿，期待接下來上桌的料理。
▲圖片來源：草爺99熱炒
清蒸龍虎斑
將龍虎斑蒸熟後，用特製醬汁與蔥絲調味來去除魚肉的腥味，料理後的龍虎斑魚肉鮮甜細緻、爽口彈牙，龍虎斑魚皮鮮Q、膠質豐厚，醬汁與蔥香讓魚肉風味更上一層樓，這道是來【草爺99熱炒】必吃的經典菜色之一。
▲圖片來源：草爺99熱炒
桂花三點蟹
此桂花不是真的桂花，是用蛋汁炒出宛如桂花狀般的蛋花，在油鍋裡炒香後收乾，另一頭將新鮮的三點蟹處理好後，裹粉油炸，最後將蟹塊、蔬菜放入桂花蛋花裡拌勻調味、讓蛋香融入蟹肉裡，有著一吃就會愛上的好味道，只有吃過的饕客才懂。
▲圖片來源：草爺99熱炒
不管是家人聚餐、朋友歡聚甚至公司尾牙，花蓮【草爺99熱炒】都能滿足你的需求，豐富多樣的菜色與酒款，讓饕客們可以盡情地把酒言歡，享受最Hot的盛宴。
▲圖片來源：草爺99熱炒
【草爺99熱炒】
店家地址：花蓮縣花蓮市國聯四路51號
店家電話：038331717
營業時間：17:30–01:00，星期二公休
粉絲專頁：https://bit.ly/3qcDAOE
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首圖來源：草爺99熱炒
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