嘉縣110年度餐飲衛生評核 展現安全又美味的頂級廚藝
新頭殼newtalk
嘉義縣衛生局推動餐飲業者衛生管理分級評核，今（16）日上午在嘉義長榮文苑酒店舉辦「嘉遊安心好廚房-110年度餐飲衛生評核頒獎記者會」，今年共60家餐飲業者參加，通過評核優級業者有35家，良級有21家，由縣長翁章梁頒發授予標章獎勵，展現嘉義縣安全又美味頂級廚藝。
「期勉餐飲業者都要有成為百年名店的目標！」翁章梁說，要成為百年老店，除了技術需要提升，安全跟衛生是最基本的，希望業者抱持長久經營的理念，共同往安心、安全方面邁進。
縣衛生局為提昇餐飲業食安管理，辦理年度餐飲衛生管理分級評核，計60家餐飲業者參加，從餐廳、生活小吃、飲料店都是民眾生活中常去的店家，經專家學者評核，56家優良業者名單於今日出爐。
嘉義縣有山有海，美食可說是山珍海味俱全，縣府積極推動優質農業，打造嘉義優鮮品牌，從食材到餐桌，積極結合觀光，活化餐飲推廣，並從良好衛生管理把關，為民眾打造最優質的餐飲環境，翁章梁恭喜得獎的所有店家通過專家考驗，未來努力維持才是最核心的目標，勉勵業者堅守品質。
中埔鄉寶島饗宴會館老闆娘許秀微分享，自己抱持與所有餐廳業者相同的理念，用心選用在地的食材與產品，做出最可口、符合安全衛生的料理提供大家享用，能榮獲此獎項是大家的榮幸，未來將繼續努力，為大家做出最美味的料理。
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