萬華糖廍文化園區 活化歷史全民共享
記者范瑜／專題報導
位於臺北市萬華區的糖廍文化園區，保存了全臺最北製糖遺構之臺北糖廠建物，3棟糖倉古蹟經修復後，除在戶外陳展早期載運蔗糖的五分車、火車月臺及小型甘蔗田，並打造糖業文化展示館，設置「糖倉開門」常設展，以北區糖業發展為主題，運用參與式工作坊的集體創作產出，介紹臺北糖廠歷史及城西產業發展軌跡；亦提供藝文團體與民間單位進駐使用，讓具歷史意義的閒置空間活化再利用，成為全民共享的生活空間。
1764年（乾隆29年）臺灣彰化以北開始有產糖紀錄，艋舺大理街附近地區在清朝是私人糖廍組織盛行、遍地栽植甘蔗的地貌，日據時期設立「台北製糖株式會社」後，地景大幅轉變，成為以製糖工廠、交通輸送軌道為主的產業區域，周邊居民多依賴糖業或周邊產業生活；戰後，臺北製糖所由政府接管，都市計畫附近劃設為工業區，糖廠轉為倉儲使用，附近糖業剩餘產能相關產業如化學、化工、食品加工、紙業等中小型工廠仍然盛行；在中國時報社的前身「徵信新聞」接收台糖倉庫後，吸引了周邊印刷產業的聚集。
豐富教育意義 兼具休閒功能
糖廍文化園區內3棟市定古蹟糖倉A、B、C棟，修復後分別規劃為糖業文化展示館（糖廍A倉）、萬座曉劇場（糖廍B倉）與提供民間單位進駐使用（糖廍C倉）。其中由臺北市政府自行營運的糖業文化展示館，設置「糖倉開門」常設展，以北區糖業發展為主題，運用參與式工作坊的集體創作產出，包含歷史資料收集、口述歷史訪查、參與創作工作坊，提供藝術家據以完成作品設置，並善用社區居民資源，招募志工隊協助展場服務與導覽解說，成為重要的教育場域。
展示館中透過圖像、影音、文字、史料陳展及互動設施等方式，分別以「製糖產業」、「戰後經濟」、「居住發展」、「文化生活」等主題，介紹臺北糖廠的歷史故事和城西產業發展軌跡，展區中不乏許多互動設施，讓大、小朋友透過寓教於樂的方式，了解製糖及當地歷史；並舉辦糖藝教室，作為社區文化活動空間使用。
此外，園區內展示早期載運蔗糖的五分車、火車月臺及小型甘蔗田，吸引參觀遊客拍照留念。糖倉後方則是糖廍文化史蹟公園，設置跳樁、波浪攀爬架、溜滑梯、立體攀爬網等兒童組合遊具，以及成人體健設施，並設有花架廊道及許多休息座椅，供全齡民眾使用，打造兼具休閒和文化的多元場域。