盼減少糖尿病.癌症 美國冰淇淋禁人工色素

美國人平均一年吃掉8.6公斤冰淇淋，但冰淇淋含有石油衍生的人工色素，卻會導致兒童產生行為問題，甚至可能與癌症、糖尿病、腸胃不適等問題相關。

打開冰櫃，琳瑯滿目的口味，一一對應鮮豔色彩。

冰淇淋店業者：「許多冰淇淋口味 都使用人工色素，例如薄荷巧克力，綠色是來自色素 跟口味無關。」

美國人平均一年要吃掉大約8.6公斤冰淇淋，冰淇淋進化的一小步，將是兒童健康的一大步，現在業者承諾，在3年內，逐步汰除人工色素。

國際乳製品協會會長兼執行長戴克斯：「今天的聲明，代表40多家冰淇淋公司的立場，是類似活動中規模最大的，展現了乳製品產業的非凡努力。」

研究顯示，人工色素可能導致兒童出現注意力不足過動症等行為問題，甚至可能與癌症、糖尿病、腸胃不適等問題相關。

美國食品藥品監督管理局局長梅卡利：「美國孩子的疾病跟意志力無關，這不是他們的錯，我們可以採取措施，一步步讓食品供應變得更健康。」