老蔡水煎包爆「豆漿結塊」　女嚇：喝一口吐出

知名業者老蔡水煎包，爆出無糖豆漿「結塊」，買到的人還是知名的美妝YouTuber，說買回家才5分鐘居然就變質，嚇到喝一口就馬上吐出來，對此業者也致歉、願意賠償，但除了強調都是當天現做，也說沒加防腐劑，再加上非基改黃豆很嬌貴，所以變質原因還要再釐清，而醫師則提醒，現在天氣很熱，建議飲品1小時內都要喝完。

知名業者老蔡水煎包，平日上午依舊有不少顧客上門，但就是這間位於松山火車站的B1門市，卻爆出有人買了無糖豆漿居然結塊，這買到的人還是知名美妝YTR，買回家後喝了一口就吐出來，短短5分鐘居然就已經變質，但也說當下喝下去的時候沒有酸味，目前身體也沒異狀，事後店家也有換新的一杯馬上道歉。

當事業者老蔡水煎包店員：「我們是非基因改造的，我們也不加防腐劑，所以有什麼問題，可以直接跟公司退換貨，而且我們也是每天現做的。」

哪個環節出問題店員也說不清，但其他消費者恐怕難接受。

其他消費者：「差不多五分鐘就這樣，代表它應該是前一天做的，然後就是不新鮮就對了。」

其他消費者：「壞掉的話就退還回去啊。」

對此老蔡水煎包總公司也回應，表示非常抱歉願意賠償，但也說因為都沒有使用防腐劑和發泡劑，非基改黃豆是嬌貴的豆子，發生原因還沒釐清但深感抱歉，但有沒有可能是保存不當導致。

其他豆腐業者：「大概最多就是兩天，冰箱裡面，像我們出來的都有標示日期。」

毒物科醫師顏宗海：「7度到60度的溫度就叫做危險溫度，容易受到環境中的微生物汙染，就會有食物中毒，大部分的食物中毒，都會以急性腸胃炎來表現。」

天氣炎熱加上豆製品容易發酵，醫師提醒所有飲料離開冷藏，一小時內就要喝完避免微生物生長，最後為了幾十塊的飲料就醫得不償失。

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