大成餐飲科荷蘭國際賽 包金包銀造雙贏

記者劉春生/雲林報導

虎尾大成商工餐飲科學生陳依柔、林汶萱於六月十九日參加二０二二荷蘭國際餐飲挑戰賽勇奪「動態調酒金牌」及「糖霜餅乾展示銀牌」，清苦家庭學生逆爭上游到國際舞台勇奪金牌，師生表現優異技壓群雄。

榮獲金牌餐飲科學生陳依柔表示，父親從事板模工作，家境清苦，因家庭因素從桃園轉學至大成商工餐飲科就讀，對飲料調製與調酒有濃厚興趣，感謝指導老師陳碧瑩花很多時間訓練重複練習，為了把動作做到完美，要求做到最好，期望自己未來能實現開餐飲酒館的夢想！

動態調酒金牌指導教師陳碧瑩說，選手最重要的是自律及耐心，學生時常利用晚上及假日時間訓練，更提醒選手比賽過程中，必須保持良好的身心狀態，循序漸進力求穩定的表現。

糖霜餅乾展示銀牌指導教師林采瑩表示，烘焙類的展示競賽必須要有獨創性設計理念，選手必須展現出超群技藝與表達創作理念，才能在眾多選手脫穎而出。

銀牌的選手林汶萱說，雖然目前是餐飲科一年級學生，沒有學長姐比賽的豐富經驗與練習，訓練與練習過程中也曾經灰心，擔心自己無法達到老師的比賽標準，但在老師不斷的鼓勵及修正後，不斷練習終能獲獎。自己更感受到「努力的人，老天爺是不會虧待的」。更謝謝家人、學校、老師，讓自己有機會比賽獲獎，未來會更加努力往金牌前進。

校長雷新峯表示，學校透過專業的師資及設備資源，期盼學生不僅能在課程上有所學習外，更在校外競賽中更能有所表現，進而使學生能夠激發自我潛能，並這樣的學習精神在未來能夠持之以恆。雖然學生出自清苦家庭，但展現出逆境上游的韌性，英雄不怕出身低，這也是大成職業學校學生的精神，展現實力，成功超越自我。