潮州夜間環保站的深夜補給 每周新滋味"饅"滿心

屏東潮州夜間環保這十多年來，志工們都很有口福，因為慈濟志工蘇金月，會親手製作點心送給志工，每一周她都能做出不一樣的點心，有時是西式麵包，有時是中式饅頭，堅持手做、健康食材，是她對每位志工的感恩！

慈濟志工 蘇金月：「平常的話，我一下班 我就趕快先做。」

志工蘇金月剛下班，就忙著做點心，地瓜、堅果和果乾夾心的饅頭，需要耐心加愛心，以及兩次發酵。

慈濟志工 蘇金月：「發酵到這樣就已經可以了，每個禮拜我就會，變化不一樣的點心。」

花掉一整晚時間製作的手工饅頭，只為能在隔天的夜間環保時，送到志工手上！

慈濟志工 郭雪珍：「幾乎都是市面上吃不到的點心，吃在嘴裡 暖在心裡。」

慈濟志工 林穗容：「看得到她真的很貼心，而且很愛我們這些環保志工。」

潮州夜間環保，30多位志工多半是上班族，夜間環保身體能量的補給，就靠蘇金月的點心，十多來，不論西點還是中式麵食，她都親手做。

慈濟志工 蘇金月：「剛開始 我在備茶水點心的時候，我的點心 我一律，就是一定堅持手做，因為我不要買外面的東西。」

慈濟志工 戴明安：「月姊 很發心 出錢出力，照顧這些環保志工，有心的人 真的就是很有愛。」

現任幼兒園廚工的她，領有烘焙中餐等證照，是香積團隊主力，更常分享蔬食料理作法推廣蔬食。

慈濟志工 蘇金月：「差不多2分鐘左右，就可以把素鰻魚放下來了，師父講的 你只要用心就是專業，我們就想說 自己就是專業的，這就是我喜歡做的事，都不會喊累。」

發揮專長，回饋環保志工的付出，也用美味蔬食，照顧志工的健康！