「鮮乳」不是想叫就能叫　明年起沒「這關鍵」只能叫「牛乳」

【記者黃泓哲／台北報導】民眾買牛奶別再被名字搞混！衛福部食藥署今(6/3)公告修正乳品標示新規定，把「鮮乳」名稱專屬給有「鮮乳標章」的產品。未取得標章的乳品，未來只能用「牛乳」、「羊乳」或「食用動物乳」標示。新規將於明年7月1日正式上路，違規最重可罰400萬元。

這項改動是參考國際慣例，也回應酪農業者關切。食藥署食品組組長劉芳銘說明，過去曾打算把保存期限30天以上的乳品標示為「長效鮮乳」，但引發爭議，經過1年跨部會討論，決定讓「鮮乳」回歸農業部核發的「鮮乳標章」管理，其他乳品改稱「牛乳」、「羊乳」等，更清楚也更公平。

這次修正也規定，凡乳脂肪或乳糖經調整的乳品，應在包裝上清楚寫上「乳脂肪經調整」或「乳糖經調整」等說明。如果符合國家標準，也可以直接標示為「全脂」、「低脂」或「無乳糖」。這樣消費者就能一眼看懂內容，選購更安心。

除了一般乳品，新規也將嬰兒配方食品、較大嬰兒輔助食品與特殊醫療用乳品納入規範，相關規定將於2027年7月1日正式生效，給業者足夠時間調整。消費者未來選購寶寶奶粉，也能更清楚了解成分與來源。

新制上路後，未依規定標示者將依《食安法》處3萬至300萬元罰鍰；若沒標章卻標示為「鮮乳」，最重可罰400萬元，甚至涉及仿冒還會依農業部規定另行處分。食藥署提醒業者及早因應，別為了標籤吃上大罰單。