文／景點+ 張盈盈整理報導
全台海拔最高的賞櫻勝地「福壽山農場千櫻園」，是許多追櫻迷心目中的粉櫻仙境，今年受到寒流影響，花開進度延遲，因此福壽山農場宣布「2025櫻為幸福品茗茶」會再延期至3月8日，而千櫻園的櫻花至2月20日左右已可看到較多花苞，不同區塊也開始陸續開花，目前園方預計228連假是大滿開的時候，加上目前天氣預測是好天氣，十分推薦228連假至3月上旬到這裡賞花。
（圖／福壽山農場，以下同）
今年千櫻園於2月14日情人節開園，不過今年櫻花受到寒流影響開得較晚，2月中只有山櫻花初綻，還不到最佳觀賞期。
園區占地約8公頃，種有5種類的櫻花為主，總數超過6000棵的櫻花樹，昭和櫻、富士櫻滿開時期相當壯觀，眼前一片粉紅，仙境美景完全不會輸日本賞櫻名所，三月份大島櫻、鬱金櫻接力綻放，美不勝收。
福壽山農場更推出千櫻園櫻花季節限定櫻花餐盒，雙主菜加5樣配菜售價250元，販售是採取預約制，當日08:50～10:30於千櫻園票口現場預訂並繳費，11:30後憑發票及號碼牌取餐盒），園方也說明，由於師傅還要忙中午的餐廳用餐需求，因此目前僅提供當日現場預訂。
備註：櫻花餐盒無素食
根據2月25日福壽山農場的花況分享，千櫻園開花約3、4成，整個景像已經備染上粉紅色，加上有些區域開花速度較快，遊客們已經徜徉在粉紅世界裡。而到二月下旬，還有部分區域的梅花可賞，粉色、白色花海交疊，十分夢幻！
櫻花季期間，福壽山還有邀請知己二重唱的曾寶明老師於上午11~15點在千櫻園演唱，晚間8點則在福壽山農場國民賓館帶來好動的現場演唱歌曲。
交通的部分，由於進到武陵農場及中124鄉道區域，自2月8日武陵櫻花季開始管制，福壽山農場園方提醒管制區域並非台七甲線，由宜蘭前往梨山或福壽山農場的車輛是不會被管制的，上山也需注意天氣多雲時雨偶飄霧，低溫時也需注意保暖，留意溫差變化。
（圖／福壽山農場）
2024年千櫻園開園、櫻花盛開一景。
福壽山農場有提供住宿、露營等設施服務，想安排過夜的花海控一定要提早規劃預訂，也可順遊農場週邊的果園，來一場自然又療癒的山中賞櫻之旅！
【Info】 福壽山農場千櫻園
地址：台中市和平區福壽路
千櫻園開園日：2025年2月14日
營業時間：7：30～16：30，17：00清園（夜間不開放）
餐廳晚間營業至19:30
電話 04-25989202
福壽山農場臉書網址》https://www.facebook.com/fssfarm