廚藝比拚！ 無毒蝦創意料理競賽祭總獎金76萬
第一屆無毒蝦創意料理競賽，在高雄餐旅大學舉辦，現場分成學生組跟社會組，必須在限時2.5小時內完成3道菜，總獎金高達76萬元，社會組冠軍獎金有20萬，學生組有10萬元，每組參賽者發揮創意都想拿第一。
參賽選手們在廚房忙進忙出，切菜料理擺盤全神貫注，因為限時2.5小時內要完成3道菜，比創意比美味還要比擺盤美，每一組參賽選手都想拿第一，因為蝦電共生第一屆的創意蝦料理比賽，總獎金高達76萬，冠軍獎金為今年最高有20萬元。
利用指定食材無毒蝦發揮創意，分成學生組跟社會組，決賽入圍者包含全國知名高中職及大專院校，以及五星級飯店主廚等各方好手，一同來用廚藝比拚。
高餐大餐管系教授賴顧賢說，「純粹要考他的廚藝能力，那麼首先我們會採取黑盒子，就是完全都不知道什麼食材，要利用你的巧思以及你的做菜流程，不能馬虎（時間到）立馬就要出菜。」
高餐大餐管系學生許國富說，「因為我們比西餐不能帶蝦尾，所以我們用了那個杏仁片，去讓它展現很像蝦子尾巴的部分，去做一個可愛的裝飾。」
提供無毒蝦的主辦方也強調，想要用這場比賽，推廣台灣在地養殖蝦，這款和光蝦為蝦電共生，養蝦同時發電，被稱為綠能減碳蝦，養殖過程堅持不投藥不添加抗生素。
向陽集團董事長陳貴光說，「尤其是我們的蝦，差不多70幾%都要進口，我希望我們在地養殖的蝦，能夠在地生產在地直送。」
首創以蝦為主題的料理競賽，讓主廚們發揮創意，果然成品出爐後，一個個擺盤吸睛，色香味俱全，也成功創造話題。
（民視新聞／廖錦雄、陳俐臻 高雄市報導）