雲林國產咖啡評鑑 98％達精品等級

記者陳正芬／雲林報導

雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑三日下午決賽成績出爐，日曬組賴林芙蓉以八十五點九八分拿下特等獎、果語工坊以八十四點七三分拿下水洗組特等獎、力冠生物科技股份有限公司以八十五點六三分蜜處理特等獎；縣長張麗善、副縣長謝淑亞親自前往祝賀及頒獎。

評審團總召吳原炳老師說，雲林縣咖啡品質一年比一年提升，今年參賽一六一件中，僅三件未列入精品咖啡，可見雲林咖啡高達百分之九十八都是精品，而精品咖啡就是世界級咖啡。

評審老師吳原炳說，精品咖啡就是生豆、篩選總扣分不可以超過五分，杯測則要達到八十分以上；古坑咖啡種植在海拔高低，從三百到一千三相當具特殊性，此次獲得特等獎有二類是藝妓品種、一類為鐵皮卡品種，品種海拔均各具優勢，相對田間管理更是重要。

張麗善說，縣內咖啡種植面積約六十公頃，年產量近六十五公噸，在農委會、縣府、農會及咖啡農友等共同努力，所產咖啡豆多已達到精品咖啡等級，甚至全世界評比均名列前茅，打響咖啡原鄉名號，也透過觀光休閒提振產業，與更多愛好咖啡饕客分享雲林優質咖啡。

日曬組特等獎的古峰咖啡莊園賴彥合（賴林芙蓉兒子）說，今年受天候影響雨水早、二月開始下雨，整體損失約三成，咖啡甜度也比去年差，加上喝咖啡已是時代潮流，咖啡饕客對咖啡品質的要求都比業者還內行，因此唯有用心管理及技術所烘焙出的咖啡才能博得饕客首選。