來自台灣的14歲小廚神「朱如茵Liya Chu」3年前在烹飪實境秀《小小頂級廚師美國版第8季》奪下冠軍，當年只有10歲的她節目中經常以中西合璧的手法，變化出一道道富含中華文化底蘊與精緻視覺的美味料理，像是金箔豬肉水餃和蒲燒鰻魚米粉都讓「地獄廚神」戈登讚不絕口，除了個人表現出色，她更展現出非凡領袖氣質，帶領團隊從餐點被全盤否定到贏得勝利，好強又有執行力的她夢想則是向父母一樣開2間餐廳，以下就讓我們用 4 點帶你來認識！
延伸閱讀：6元水煎包你吃過嗎？3間銅板美食推薦，超大份量蘿蔔絲餅、老字號中式點心不能錯過
1.從小耳濡目染料理魂
source：Twitter@MasterChefJrFOX
如茵的父母朱家宏與陳詩涵皆是來自台灣的廚師，他們在紐約市近郊哈茲戴爾經營餐廳「天府之國Fantasy Cuisine」。在耳濡目染之下如茵從小就跟著父母學做菜，更會到餐廳幫忙包餃子，在奪冠後她也表示希望能跟隨父母的腳步、開2間餐廳，連餐廳名「鹽與香料」、「夢幻料理二世」都取好了，我們也期待在未來真的能吃到如茵的好手藝！
延伸閱讀：日本票選東京必吃甜點「方度乳酪」登台！爆濃起司香氣、絲滑口感彷彿在吃冰淇淋
2.中西合璧料理獨出一格
source：杰德影音Portico Media
有中菜家庭背景的如茵擅長將文化與過去經歷連結料理，她曾製作蒲燒鰻魚，鰻魚經過先烤、淋醬油、再烤上色展現出最道地的蒲燒風味，搭配Ｑ彈有嚼勁的米粉讓3位主持人都搶著分食；而在總決晉級賽時她也端出一道美如山水畫的金箔水餃，靈感來童年記憶與中華文化，豬肉水餃佐蒜味美乃滋點綴金箔和飛魚卵，更被戈登稱讚能登上美國每一間高級餐廳。
3.展現領袖氣質抗壓性
source：杰德影音Portico Media
個性好強的如茵不僅在初選就一路過關斬將，節目中也曾擔任隊長領軍獲勝，其中一集她和團隊要做鮭魚料理，從一開始鮭魚煮過頭、藜麥沒煮熟、賣相不佳被戈登吐掉嫌棄，但心理素質堅強的她把危機當轉機、沈穩帶領團隊調整作法，最終在時限內端上讓主持人讚不絕口、口感與風味兼具的好菜贏得勝利。
4.讓台菜站上國際舞臺
source：杰德影音Portico Media
在如茵奪冠之前，另一位來自台灣、現被稱為亞洲廚神的「王凱傑」也曾在的《廚神當道第8季》中以「台式蛤蜊湯」征服戈登的味蕾，他運用蝦殼、薑、蛤蠣熬製出高湯，點綴九層塔與青蔥，完成一碗創意美味的台式蛤蠣湯，不僅讓戈登喝到飆髒話、被主持人讚賞「此湯只有天上有」，最終也收穫了當季亞軍的殊榮，王凱傑與如茵兩人不僅都得到了獎項肯定，更可說是讓台菜站上國際舞臺的推手。
Netflix《紙房子：韓國篇》熱播5大亮點！全鐘瑞「韓版東京」不暴走，「討人厭廠長」竟是《愛的迫降》的他！
擦防曬需要卸妝嗎？夏天「5大常見防曬迷思」皮膚科醫師一次解，避免和妝容打架請記得用這招！
加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。