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理財

餐飲業湧加薪潮留才 3大職缺仍大缺工

NOWnews 今日新聞

更新於 10月04日05:03 • 發布於 10月04日05:03 • 記者許若茵/台北報導
王品
▲王品集團9月起也有新的薪資方案,規劃在第4季要擴大徵才300人,開出儲備幹部最快一年內月薪就能達到55000元高薪吸引人才。(圖/王品提供)

[NOWnews今日新聞] 今年餐飲業出現一波加薪潮,鎖定年末聚餐旺季和新店開設需求,大舉徵才也加薪留才。根據人力銀行統計,目前仍有高達23萬筆餐飲住宿工作機會,等待求職者投履歷應徵,最缺乏的職缺類型包括外場服務人員、廚助人員以及內場廚師。

鼎泰豐在年中宣布薪資調漲,加薪幅度6%到9%,無經驗的外場人員起薪已經高達5萬元,大型的連鎖品牌王品集團9月起也有新的薪資方案,規劃在第4季要擴大徵才300人,開出儲備幹部最快一年內月薪就能達到55000元高薪吸引人才。

餐飲業大動作調薪,鎖定的就是年末聚餐旺季及新店開設需求,其中樂多多集團因應海內外展店大量的人力需求,釋出100個以上的店主管職缺,除了店主管月薪上看8萬,獲邀完成面試的求職者,還可以免費吃火鍋。日系的迴轉壽司藏壽司,配合新店開張,大舉徵才,不到一年的時間也已經2度調薪,集團發展的核心人才儲備店長,累計幅度超過2成。

1111人力銀行公關經理曾仲葳表示,餐飲業的業績持續走高,根據經濟部的數據顯示,8月份餐飲業營業額890億元,年增1.8%,1至8月營業額為6896億元,也創歷年同期新高,年增3.6%,連續兩年超乎水準的業績表現,業者更有餘裕加薪留才。

不只指標性的餐飲業者動作頻頻,曾仲葳指出,從主計處的薪資統計來看,過去兩年,整體餐飲業已經加薪近10%,薪資快速成長,為的就是要讓員工有足夠的幸福感,在少子化的求才困境下搶下好人才,目前1111人力銀行資料庫有高達23萬筆餐飲住宿工作機會,等待求職者投履歷應徵,最缺乏的職缺類型包括外場服務人員、廚助人員以及內場廚師。

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