進口蛋食安危機燒進校園　8縣市營養午餐禁用液蛋

進口蛋爭議持續延燒，全台校園營養午餐食安疑慮也受到重視，全國教師工會總聯合會近日發布聲明，為了防堵「液蛋食安危機」，呼籲全國各縣市主管機關，應主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋，並啟動蛋品來雃的專案聯合稽查。

目前全台共有8縣市宣布校園禁用液蛋，分別為台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣以及台中市。

基隆市：因基隆的學校午餐團膳廠商皆來自台北市，而台北市已有團膳業者使用有疑慮之液蛋產品，為避免爭議持續延燒，也要第一時間嚴格保海外孩子用餐安全，即日起基隆學校團膳午餐禁用加工液蛋。

台北市：在混用進口蛋疑慮消除前，台北市營養午餐全面禁用液蛋，改用全蛋。

新北市：考量目前進口蛋品流向不明，新北市學校午餐即日起暫緩使用液蛋，全部改採新鮮現打國產蛋。

桃園市：考慮目前中央尚未清楚說明進口蛋流向，為防止未來相關業者不慎誤用問題蛋品，即日起禁止營養午餐使用液蛋，確保學童食安。

新竹市：市立中小學含附設幼兒園，限使用國產可溯源「洗選鮮（全）雞蛋」，一律禁用加工液蛋產品。家長可從校園食材登錄平台瞭解午餐資訊及食材來源履歷。

新竹縣：本縣營養午餐所使用到的蛋類皆為全蛋，沒有使用液蛋。

苗栗縣：學校午餐禁用液蛋，一律使用國產溯源雞蛋，並要求學校加強食材驗收把關機制，啟動專案稽查計畫，針對學校自設廚房、食材廠商及團膳業者進行全面查核，為學校午餐食安把關。

台中市：為了確保學生食品、健康安全，即日起學校營養午餐一律禁用液蛋，只能使用國產現打蛋，直到市場雞蛋供應安全穩定為止。