台灣美食小吃多到吃不完,作為吃貨的你也是滷肉飯的粉絲嗎?本集Naomi編帶各位回顧那些【食間到】推薦過的「台北必吃滷肉飯」,幾乎每家Naomi編都回訪好幾次以上!萬華「小王煮瓜」還得過多次米其林必比登推薦,以下五家台北滷肉飯請先放到你的美食清單裡。
1.捷運龍山寺「豐原排骨麵」
位在萬華廣州街夜市內的這家「豐原排骨麵」,雖然主打是排骨酥麵,但它們家的滷肉飯同樣讓人很驚艷!偏甜的滷汁帶點淡淡的梅子香,滷汁一點沒有油膩的油耗味,肥瘦分布均勻的滷肉,不會有過肥的問題,不過有點可惜滷肉給的不多,吃到後面就只剩醬汁配飯了。除了滷味飯,可以再來一碗它們家「排骨酥湯」,蒸到骨肉分離的排骨酥,配上濃郁湯頭真的好清甜。
【豐原排骨麵】
地址: 台北市萬華區廣州街180號
電話: 02 2302 4200
2.捷運龍山寺「小王煮瓜」
「小王煮瓜」是Naomi編從小吃到大的口味,不過其實在推薦它們家時有點小掙扎,雖然小王煮瓜口味非常特別,但自從裝潢大升級後價位、口味也變了很多。但它們家的「香菇滷肉飯」是Naomi編至今還沒在別家店吃到相同口味的,饕客都稱它們家為「黑金滷肉飯」,原因是那滷肉滷到烏漆媽黑,一看就知道夠入味。一定要再來一碗「瓜仔肉湯」飽滿的赤肉,湯底配上清爽的瓜仔湯甘味十足!
【小王煮瓜】
地址: 台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
電話: 02 2370 7118
3.捷運中山國中「豬霸王」
捷運中山國中站附近的這家「豬霸王豬腳飯」,可是征服Naomi編不少個中午午餐時間!愛吃辣的一定要吃吃看它們家的「麻辣滷肉飯」,滷肉使用與豬腳相同的醬汁,帶點微微的中藥香氣,配上麻又辣的滋味真的超級涮嘴,再來是滷肉,那滿滿膠質吃完嘴巴還會黏黏的感覺真的好幸福~不過不吃肥肉的可要注意,它們家的肥油偏多吃多容易有點膩。
【豬霸王豬腳飯】
地址: 台北市中山區錦州街411號
電話: 02 7733 7652
4.捷運忠孝新生 「金湘」
這家在光華商場附近的「金湘小吃」,它們家的滷肉飯絕對能放進Naomi編最愛滷肉飯的前三名,每次只要到忠孝新生附近,一定要來一碗才甘願!它們家的滷肉就是屬於入口即化類型,放在熱騰騰的白米飯上,隨著蒸氣伴隨出來的滷肉香真的讓人好陶醉!還有那滷到瘦肉與肥肉合一的真功夫,真的只能用舌尖來體會啊~
【金湘台灣小吃】
地址:台北市中正區新生南路一段14號
電話:02 3393 2335
5.中山國小「黃記魯肉飯」
曾被評選為台北必吃滷肉飯之一的「黃記魯肉飯」,想吃?那可要排上好一陣子你才能入內享用。黃記算是上述幾家口味最甜的,如果你是南部口味派,那請直接來到這!滷肉完全已經滷到分不清是瘦肉還肥肉,醬汁除了輕甜香外還帶點淡淡的胡椒香辣味。除了滷汁讓人驚艷外,它們家的米飯也很「用心」,米粒Q彈飯香味十足兩者完美合一,怪不得台北老饕最麼愛這味!
【黃記魯肉飯】
地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號
電話:02 2595 8396
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