【熱點】泰式年菜正夯！Thai J「宮廷皇室盛宴」驚豔味蕾

記者徐力剛／台北報導

你也吃膩了傳統年菜嗎？不妨試試「Thai J泰式料理餐廳」也許會有新體驗，特色「宮廷皇室盛宴」泰式年菜雙層拼盤，近10道招牌菜餚有咖哩滑蛋龍蝦、泰式炸豬腳等任選，用料澎湃豐盛，每套2990至3990元，可4-6人共享。

「宮廷皇室盛宴」雙層拼盤，底層包括打拋豬、青木瓜涼拌、泰式櫛瓜、炸雞翅、香爆豬肋排、酸辣鮮蝦、炙燒鮮魷、蝶豆花飯、薑黃飯等，頂層主菜以「咖哩滑蛋龍蝦」尤為吸睛，整隻龍蝦霸氣上桌，有新年祥龍獻瑞好寓意，精選重約1斤的青殼龍蝦，切塊裹粉酥鎖住風味，加入咖哩蛋汁大火快炒，盡情大快朵頤厚實蝦肉，可蘸佐濃郁龍蝦汁，色香味俱全。創意菜「泰式炸豬腳」先滷再炸，外酥肉嫩很適合搭配生菜享用，能中和油膩感，或選擇特製沙拉醬、烤肉醬，風味多層次。

以泰北菜闖出名堂的「Thai J泰式料理餐廳」，端出多道吉慶含義的佳餚，像是「泰式百花炸蝦」色澤金黃，有花團錦簇好兆頭。「泰北鮮蝦肉末涼拌」取生菜包果肉末、烤糯米，清爽無負擔。其他像是「香料咖哩炒鱸魚」將整隻鱸魚上桌，魚肉片成方便入口大小，以黃咖哩等辛香料炒製，滋味相當迷人。

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